Luxury Chalet Chef for Alpine Ski Retreats

Hosco_Abroad; taranto; In loco; EUR 42.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bramble Ski by Le Collectionist cerca uno Chalet Chef per offrire un’esperienza culinaria esclusiva all’interno di chalet privati alpini. Sarai responsabile di creare piatti raffinati, presentati con cura, elevando ogni soggiorno di lusso.

L’incarico prevede un contratto di 43 ore settimanali dal 27 novembre 2026 al 18 aprile 2027. Lavoro hands-on, collaborazione con il Chalet Manager e team, attenzione al dettaglio e conformità agli standard di alta gamma.

Mansioni

• Delivery culinaria e esperienza ospite: svolgere i compiti giornalieri dello chef per soddisfare le aspettative degli ospiti.
• Pianificazione menu e preparazione: ideare menù stagionali e gestire preparazione, cottura e presentazione.
• Ordini, acquisti e gestione fornitori: occuparsi di ordini alimentari con fornitori approvati.
• Operazioni in cucina e igiene: mantenere pulizia e rispettare norme di sicurezza alimentare.
• Stock, budget e amministrazione: gestire budget alimentari chalet e controllare lo stock.
• Supporto proprietà e team: assistere nei cambi e nell’accoglienza ospiti.
• Conformità, sicurezza e comportamento: garantire sicurezza, segnalare problemi e mantenere standard.

Descrizione del lavoro

Bramble Ski by Le Collectionist cerca uno Chalet Chef per offrire un’esperienza culinaria esclusiva all’interno di chalet privati alpini. Sarai responsabile di creare piatti raffinati, presentati con cura, elevando ogni soggiorno di lusso.

L’incarico prevede un contratto di 43 ore settimanali dal 27 novembre 2026 al 18 aprile 2027. Lavoro hands-on, collaborazione con il Chalet Manager e team, attenzione al dettaglio e conformità agli standard di alta gamma.