AIUTO CUOCO - JUNIOR COOK

Nikki Beach Hospitality Group; Arzachena; In loco; EUR 13.000 - 18.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio condiviso

Un pasto al giorno

Ambiente giovane e internazionale

Opportunità di crescita professionale

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Hospitality Group cerca un Aiuto Cuoco da inserire nei nostri punti operativi di Porto Cervo. La funzione supporta la cucina espressa e la produzione centralizzata, con inserimento valutato in base all’esperienza.

Orari: turni diurni 11:00–19:00 e serali 18:00–01:00, periodo maggio-settembre. Offriamo alloggio condiviso e un pasto al giorno, ambiente giovane e internazionale e possibilità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Conoscenza delle tecniche base di cucina.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
• Flessibilità oraria: turni diurni o serali, weekend e festivi.

Mansioni

• Preparazione e lavorazione delle materie prime.
• Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione.
• Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place.
• Gestione corretta della conservazione degli alimenti.
• Rispetto delle normative HACCP.
• Cura, ordine e pulizia della postazione.

Descrizione del lavoro

Sede

Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo

Periodo di lavoro

Maggio – Settembre

Orari Disponibili

• Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
• Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo) Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus) Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Il Ruolo

Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata. L’inserimento verrà valutato in base all’esperienza e alle attitudini del candidato.

Responsabilità principali

• Preparazione e lavorazione delle materie prime
• Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione
• Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
• Gestione corretta della conservazione alimenti
• Rispetto delle normative HACCP
• Cura, ordine e pulizia della postazione

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
• Conoscenza delle tecniche base di cucina
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità oraria (turni diurni o serali, weekend, festivi)
• Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi

Cosa Offriamo

• Ambiente giovane e internazionale
• Alloggio condiviso e un pasto al giorno
• Opportunità di crescita professionale