AIUTO CUOCO / AIUTO CUOCA

Generazione Vincente; Toscana; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket restaurant €10/giorno

Job summary

Generazione Vincente S.p.A. divisione Permanent cerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze un aiuto cuoco/a.

La risorsa supporterà il cuoco nelle preparazioni, gestirà la pulizia e la porzionatura degli alimenti, e collaborerà nell’organizzazione della linea di cucina. Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza delle principali tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti, disponibilità a turni, e attenzione alle norme HACCP.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di aiuto cuoco/a o commis di cucina, preferibilmente in contesti strutturati.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
• Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi di lavoro sostenuti.
• Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team.
• Precisione, attenzione ai dettagli e rispetto delle procedure HACCP.

Responsibilities

• Supporto al cuoco nella preparazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
• Preparazione delle materie prime, lavaggio, pulizia e porzionatura degli alimenti.
• Collaborazione nell’organizzazione della linea e della postazione di lavoro prima del servizio.
• Supporto durante il servizio, garantendo rapidità ed efficienza nelle preparazioni.
• Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte assegnate.
• Mantenimento dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all’interno della cucina.
• Collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio puntuale e di qualità.

Skills

Aiuto cuoco

Conoscenza HACCP

Lavoro di squadra

Gestione materie prime

Organizzazione cucina

Job description

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze un/una:

Posizione

La risorsa si occuperà di:

• Supporto al cuoco nella preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
• Preparazione delle materie prime, lavaggio, pulizia e porzionatura degli alimenti;
• Collaborazione nell”organizzazione della linea e della postazione di lavoro prima del servizio;
• Supporto durante il servizio, garantendo rapidità ed efficienza nelle preparazioni;
• Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte assegnate;
• Mantenimento dell”ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all”interno della cucina;
• Collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio puntuale e di qualità.

Si richiedono:

• Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco/a o commis di cucina, preferibilmente in contesti strutturati;
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi di lavoro sostenuti;
• Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
• Precisione, attenzione ai dettagli e rispetto delle procedure HACCP;

Altre informazioni

• L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
• Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 4° con RAL prevista di €26866,84.
• Ticket restaurant del valore di €10 per ogni giorno lavorato;
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni di 8 ore giornaliere su due turni (non spezzati): 08.30-16.30/16.30 – 00.30
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.
• Luogo di lavoro: Firenze.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679