ADDETTO/ADDETTA VENDITA SA.FO

Intervieweb; Milano; In loco; EUR 21.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Intervieweb cerca un/una addetto/a al banco gastronomia a Milano per assistere la clientela e garantire un'esperienza d'acquisto attenta e professionale.

Il ruolo implica gestione strumenti da banco, taglio formaggi, preparazioni gastronomiche, disosso salumi e cottura polli allo spiedo, con attenzione a igiene e tracciabilità.

Competenze

• Esperienza in reparto gastronomia o vendita al banco
• Conoscenza degli strumenti da banco (bilance, affettatrici, macchine per sottovuoto)
• Capacità di taglio formaggi e preparazione prodotti gastronomici
• Conoscenza delle procedure igienico-sanitarie
• Gestione tracciabilità, rifornimento banco e magazzino

Mansioni

• Assistere i clienti fornendo informazioni sui prodotti
• Allestire e rifornire il banco gastronomia
• Taglio, affettatura, pesatura e confezionamento dei prodotti
• Gestire preparazione e cottura polli allo spiedo
• Garantire pulizia e igiene del banco e attrezzature
• Gestire conservazione prodotti e tracciabilità
• Supportare il responsabile reparto in ordini, inventario e magazzino

Conoscenze

Affettatrici

Bilance

Sottovuoto

Taglio formaggi

Preparazione gastronomica

Disosso salumi

Cottura polli allo spiedo

Igiene e sanificazione

Descrizione del lavoro

Le risorse selezionate, riportando al Responsabile del reparto Gastronomia, si occuperanno dell’assistenza e del servizio alla clientela presso il banco salumi e formaggi, garantendo un’esperienza d’acquisto attenta e professionale.

Il candidato/la candidata ideale dovrà possedere competenze nell’utilizzo degli strumenti da banco, quali bilance, affettatrici e macchine per il sottovuoto, oltre alla capacità di effettuare lavorazioni specifiche come il taglio dei formaggi, la preparazione dei prodotti gastronomici, il disosso dei salumi e la gestione della cottura dei polli allo spiedo tramite forno elettrico.

Tra le attività previste rientrano inoltre la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce, il rifornimento del banco e la sanificazione degli ambienti di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.

Le principali mansioni previste dal ruolo sono:

• Assistere e supportare la clientela durante l’acquisto dei prodotti del reparto gastronomia, fornendo informazioni e consigli sui prodotti;
• Curare l’allestimento, il rifornimento e l’esposizione del banco;
• Effettuare operazioni di taglio, affettatura, pesatura e confezionamento dei prodotti richiesti dai clienti;
• Gestire la preparazione e la cottura dei polli allo spiedo;
• Garantire la pulizia del banco e delle attrezzature, assicurando il rispetto degli standard igienico-sanitari e della sicurezza alimentare;
• Gestire la corretta conservazione dei prodotti e la relativa tracciabilità;
• Supportare il Responsabile di reparto nella gestione degli ordini, dell’inventario e delle attività di magazzino.