Jefe de Bares

Bahia Principe Hotels & Resorts; Tulu; On-site; INR 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

SGMM

Fondo de Ahorro

Vales

Bonos

Prestación de vivienda

Job summary

Bahia Principe Hotels & Resorts busca un Jefe de Bares para garantizar el funcionamiento eficiente de los bares del hotel y mantener los más altos estándares de calidad en el servicio de bebidas, a la vanguardia de la coctelería.

Entre sus funciones están supervisar y capacitar al personal, gestionar costos junto al Gerente de A y B, definir bebidas para cada bar, elaborar el recetario, coordinar con el Sommelier las ventas y los inventarios de vinos, y asegurar stock autorizado.

Qualifications

• Manejo de personal y liderazgo de equipos de bar.
• Capacidad de análisis para control de costos y stock.
• Competencias de comunicación efectiva y toma de decisiones.

Responsibilities

• Supervisar, coordinar y capacitar al personal a su cargo.
• Revisa en conjunto con el Gerente de A y B el control de los costos.
• Establece el tipo de bebidas que se debe de utilizar en cada bar del Hotel.
• Elabora el recetario de bebidas estándar.
• Se encarga junto con el Sommelier la gestión de la venta de vinos.
• Realiza en conjunto con el Sommelier los inventarios de vinos.
• Verifica que cada bar cumpla con su stock autorizado.
• Realiza las requisiciones de almacén.

Skills

Manejo de personal

Comunicación asertiva

Dinámico

Análisis

Job description

Trabajar en un ambiente de bienestar y, dejar un buen legado al hacerlo, es algo que tenemos en el ADN y nuestro equipo está en busca de personas que quieran compartir esta filosofía ¿Te gustaría conocernos?

Buscamos talento para la posición de:

Jefe de Bares

Como Jefe de Bares responsable del buen funcionamiento de los bares que se encuentran en el hotel manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio de bebidas estando a la vanguardia de la alta coctelería.

Tus funciones, entre otras, serán:

• Supervisar, coordinar y capacitar al personal a su cargo
• Revisa en conjunto con el Gerente de A y B el control de los costos
• Establece el tipo de bebidas que se debe de utilizar en cada bar del Hotel
• Elabora el recetario de bebidas estándar
• Se encarga junto con el Sommelier la gestión de la venta de vinos
• Realiza en conjunto con el Sommelier los inventarios de vinos
• Verifica que cada bar cumpla con su stock autorizado
• Realiza las requisiciones de almacén

Habilidades - competencias

• Manejo de personal
• Comunicación asertiva
• Dinámico
• Análisis

Beneficios

• SGMM
• Fondo de Ahorro
• Vales
• Bonos
• Prestación de vivienda