Jefe de partida

Bahia Principe Hotels & Resorts; Tulu; On-site; INR 350,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Desarrollo Profesional

Transporte

Alimentos

Fondo de Ahorro

Bonos

Job summary

Bahia Principe Hotels & Resorts busca un Jefe de Partida para liderar una área de producción en la cocina, garantizando eficiencia y creatividad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.

El candidato coordinará al equipo, organizará turnos, preparará y decorará los platillos según el pedido, supervisará al personal, mantendrá la limpieza y gestionará suministros e inventario, con foco en servicio y calidad.

Qualifications

• Experiencia previa liderando un área de producción en cocina.
• Capacidad para organizar y dirigir equipos.
• Enfoque en servicio al huésped y calidad gastronómica.

Responsibilities

• Llevar al equipo a las metas de producción establecidas.
• Organizar y dirigir al equipo de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según el pedido del cliente.
• Organizar y decorar la comida para servir.
• Supervisar al personal de cocina.
• Mantener la limpieza y la higiene en el lugar de trabajo.
• Realizar el pedido de suministros y gestionar inventario.
• Mantener registro de los suministros.

Skills

Proactivo

Comunicación asertiva

Capacidad de negociación

Solución de problemas

Toma de decisiones

Actitud de servicio

Job description

Porque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, no podemos llegar ni a imaginar! Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Porque nos apasiona los que hacemos...

Buscamos talento para la posición

JEFE DE PARTIDA

El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nivel en que la producción llegue a las metas planteadas, realizando los platillos de manera eficiente y de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.

Actividades:

• Responsable de un Área en particular de producción en la cocina
• Responsable de la organización de su equipo de trabajo.
• Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente.
• Organizar y decorar la comida para servir.
• Supervisar el resto del personal de cocina.
• Mantener la limpieza en el lugar de trabajo.
• Supervisar la limpieza y lavado de platos.
• Realizar el pedido de los suministros de alimentos y equipo de cocina.
• Mantener un registro de los suministros.

Competencias:

• Proactivo
• Comunicación asertiva
• Capacidad de negociación
• Solución de problemas
• Toma de decisiones
• Actitud de servicio

Beneficios:

• Desarrollo Profesional
• Transporte
• Alimentos
• Fondo de Ahorro
• Bonos