Salonero/a

Enjoy Group; Morayur; On-site; INR 420,000 - 650,000; Full time

Job summary

Enjoy Group está buscando personal para atención al cliente en servicios de alimentos y bebidas en sus salones y restaurantes de Kerala. El candidato deberá aplicar normas de higiene, mantener el área limpia y velar por el correcto montaje de mesas y el servicio ágil y profesional.

El rol requiere conocimiento de platillos, vinos y cocteles, capacidad para informar sobre inventario necesario y para interactuar con huéspedes con cordialidad y discreción.

Qualifications

• Se requiere experiencia en atención al cliente en hostelería.
• Conocimientos de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar de forma ágil y profesional en servicio de alimentos y bebidas.

Responsibilities

• Brindar excelente servicio de atención al cliente en el área de comidas y bebidas.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Atender a las necesidades de los clientes de forma ágil y profesional.
• Informar sobre inventario necesario para salón y área de bebidas.
• Utilizar y mantener utensilios y menaje para ampliar su vida útil.
• Montar mesas según el estándar y verificar cumplimiento de lineamientos.
• Revisar la lista de verificación del salón y gestionar mantenimiento de equipos.
• Conocer en detalle platillos, cócteles y vinos y aclarar dudas de los comensales.
• Interactuar con clientes de manera educada y profesional manteniendo los estándares de servicio.
• Conocer servicios de otras áreas del hotel para responder consultas.
• Realizar el cobro de productos conforme a las opciones ofrecidas.

Job description

• Brindar un excelente servicio de atención al cliente.
• Velar por el cumplimiento de normas con relación a la higiene, control y manejo de alimentos y bebidas.
• Atender a las necesidades de los clientes en el servicio de alimentos y bebidas de forma ágil y profesional.
• Informar sobre la necesidad de inventario requerido para salón y área de bebidas.
• Utilizar y mantener adecuadamente los utensilios y menaje para extender su vida útil.
• Realizar montaje de mesas según el estándar y verificar que cumplan con los lineamientos asignados.
• Revisar diariamente la lista de comprobación (check list) de salón, solicitar que se de mantenimiento cuando se requiera o se reponga equipo o inventario necesario para prestar el servicio en las condiciones adecuadas.
• Conocer a detalle los platillos, cocteles y vinos que se ofrecen en los centros de consumo y abordar dudas de los comensales de forma clara.
• Interactuar con los clientes de forma educada, respetuosa, amable, discreta y muy profesional completando los estándares de servicio solicitados para cada uno de los restaurantes y tipo de servicio.
• Conocer los servicios que se brindan en otras áreas del hotel para poder abordar consultas.
• Realizar el cargo de los productos comandados con las diferentes opciones ofrecidas al huésped para su debido proceso de pago.