Waiter/Waitress Leader

PT Maju Mapan YIC (Daya Group); Jakarta Barat; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

PT Maju Mapan YIC (Daya Group) mencari Senior Crew/Shift Leader/ Supervisor untuk mengelola operasional FOH di outlet Jakarta Barat. Peran ini membutuhkan pengalaman 1–2 tahun, kemampuan leadership, serta penguasaan SOP dan kasir dengan fokus pelayanan prima.

Anda akan memimpin tim, mengatur briefing harian, menangani keluhan pelanggan, dan memastikan kebersihan serta kelengkapan peralatan. Posisi ini mengharuskan kerja dalam sistem shift, termasuk hari libur.

Qualifications

• Pengalaman 1–2 tahun di industri F&B/retail sebagai Senior Crew/Shift Leader/Supervisor.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Memahami SOP operasional outlet, standar pelayanan, dan cash handling.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi operasional harian area FOH (kasir dan server) selama shift berlangsung.
• Melakukan briefing sebelum shift: target harian, promo, menu baru, dan penyampaian SOP terbaru.
• Menangani keluhan pelanggan secara cepat dan profesional; eskalasi ke PIC jika diperlukan.
• Memastikan outlet siap operasional: kebersihan, kerapian, kelengkapan equipment, dan pengecekan opening/closing.
• Melakukan kontrol stok FOH (packaging, bahan penjualan), opname stok, dan pengajuan order ke pusat/supplier.
• Membimbing, melatih, dan mengevaluasi performa tim FOH, termasuk onboarding karyawan baru.
• Berkoordinasi dengan tim BOH/kitchen dan manajemen terkait kelancaran operasional outlet.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, keamanan pangan, dan K3 di area kerja.
• Membuat laporan serah terima shift (handover) serta laporan insiden/masalah operasional.

Skills

Leadership

Communication

Interpersonal skills

Cash handling

POS system

MS Excel

Multitasking

Problem solving

Team training

Tools

POS system

Job description

Pengalaman minimal 1–2 tahun di industri F&B/retail, dengan pengalaman sebagai Senior Crew/Shift Leader/Supervisor.

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.

Memahami SOP operasional outlet, standar pelayanan (service excellence), dan cash handling.

Mampu mengoperasikan sistem POS/kasir dan membuat laporan harian secara sederhana (administrasi dasar, Excel).

Mampu bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Mampu bekerja di bawah tekanan, multitasking, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.

Bersedia ditempatkan di Jakarta Barat.

Memimpin dan mengawasi operasional harian area FOH (kasir dan server) selama shift berlangsung.

Melakukan briefing sebelum shift: target harian, promo, menu baru, dan penyampaian SOP terbaru.

Menangani keluhan pelanggan (customer complaint) dengan cepat dan profesional, serta melakukan eskalasi ke PIC jika diperlukan.

Memastikan outlet siap operasional: kebersihan, kerapian, kelengkapan equipment, dan pengecekan checklist opening/closing.

Melakukan kontrol stok area FOH (packaging, serba-serbi, bahan penjualan), opname stok, dan pengajuan order ke pusat/supplier.

Membimbing, melatih, dan mengevaluasi performa tim FOH, termasuk onboarding karyawan baru.

Berkoordinasi dengan tim BOH/kitchen dan manajemen terkait kelancaran operasional outlet.

Memastikan kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, keamanan pangan, dan K3 di area kerja.

Membuat laporan serah terima shift (handover) serta laporan insiden/masalah operasional kepada atasan.