Operation Supervisor

PT Situasi Enak Sekali; Bogor; On-site; IDR 100,440,000 - 156,240,000; Full time

Job summary

PT Situasi Enak Sekali di Bogor mencari Supervisor Operasional untuk mengawasi seluruh kegiatan operasional agar berjalan sesuai SOP, menjaga kualitas layanan, kebersihan, keamanan, dan kenyamanan area restoran.

Posisi melibatkan pengawasan Kitchen dan Maintenance, pengendalian COGS, inventori, stok opname, serta memimpin tim Daily Worker saat event; kandidat dengan S1 terkait dan minimal 3 tahun pengalaman di F&B, Hospitality, atau Sport & Recreation akan diprioritaskan.

Qualifications

• Minimal S1 Manajemen, Hospitality, atau bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Supervisor Operasional, diutamakan dari industri F&B, Hospitality, atau Sport & Recreation.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional agar berjalan sesuai SOP; memastikan kualitas pelayanan, kebersihan, keamanan, dan kenyamanan area.
• Mengawasi operasional Kitchen dan Maintenance, termasuk kualitas produk, food safety, fasilitas, mesin, utilitas, dan peralatan.
• Mengontrol COGS, food cost, inventori, stock opname, waste, aset, serta biaya operasional agar sesuai target perusahaan.
• Mengelola tim operasional melalui penyusunan jadwal kerja, briefing, coaching, evaluasi kinerja, serta kebutuhan Daily Worker saat event.
• Menangani kendala operasional, berkoordinasi dengan departemen terkait, menyusun laporan operasional, dan menjalankan improvement untuk meningkatkan efisiensi.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Koordinasi

Pemecahan masalah

Manajemen tim

Education

S1 Manajemen / Hospitality atau bidang terkait

Tools

Microsoft Office

Excel

Job description

Mengawasi seluruh kegiatan operasional agar berjalan sesuai SOP, serta memastikan kualitas pelayanan, kebersihan, keamanan, dan kenyamanan area.

Mengawasi operasional Kitchen dan Maintenance, termasuk kualitas produk, food safety, fasilitas, mesin, utilitas, dan peralatan.

Mengontrol COGS, food cost, inventory, stock opname, waste, aset, serta biaya operasional agar sesuai target perusahaan.

Mengelola tim operasional melalui penyusunan jadwal kerja, briefing, coaching, evaluasi kinerja, serta kebutuhan Daily Worker saat event.

Menangani kendala operasional, berkoordinasi dengan departemen terkait, menyusun laporan operasional, dan menjalankan improvement untuk meningkatkan efisiensi.

Minimal S1 Manajemen, Hospitality, atau bidang terkait.

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Supervisor Operasional, diutamakan dari industri F&B, Hospitality, atau Sport & Recreation.

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, koordinasi, problem solving, dan pengelolaan tim yang baik.

Mampu bekerja dengan target, mengambil keputusan, menguasai Microsoft Office terutama Excel serta memiliki integritas, disiplin, dan tanggung jawab.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?