Sushi Chef (Uluwatu Area)

PT.Sushimi; Kuta Selatan; In loco; IDR 39.060.000 - 61.380.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

PT.Sushimi di Bali mencari seorang koki sushi yang berdedikasi untuk menyiapkan hidangan sesuai resep, menyusun bahan, dan memasak dengan standar higienitas tinggi. Kandidat diutamakan memiliki kemampuan knife skills, memahami HACCP, dan mampu bekerja di lingkungan bertekanan.

Posisi ini menuntut disiplin, komunikasi baik, dan kemampuan bekerja dalam tim. Fresh graduates dipersilakan melamar, dengan peluang berkontribusi di dapur sushi kami yang dinamis di Bali.

Competenze

• Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat
• Pengalaman 6 bulan–1 tahun di posisi serupa (fresh graduates dipersilahkan melamar)
• Memiliki kemampuan dasar knife skills dan HACCP

Mansioni

• Menyiapkan hidangan sushi berdasarkan resep yang telah ditentukan; menyusun, menyampur, dan memasak bahan sesuai ketentuan.
• Membuat hidangan dingin/cold food berdasarkan standar panduan penyajian.
• Memperhatikan detail penyajian setiap pesanan.
• Menerima pesanan dan mempercepat proses penyajiannya.

Conoscenze

Kemampuan memotong pisau dasar

Pemahaman higienitas makanan (HACCP)

Daya tahan fisik yang baik

Formazione

SMA/SMK Tata Boga atau sederajat

Descrizione del lavoro

Latar Belakang Pendidikan/ Education Background

Minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara/ Minimum High School Diploma or Vocational School majoring in Culinary Arts.

Pengalaman/Experience

Pengalaman minimal 6 bulan – 1 tahun di posisi serupa (fresh graduate dipersilahkan melamar) /Minimum 6 months – 1 year of experience in a similar role (fresh graduates are welcome).

Keterampilan/Skills

Penguasaan teknik dasar pemotongan (knife skills), pemahaman dasar higienitas makanan (food hygiene/HACCP), dan ketahanan fisik yang baik /Basic knife skills, understanding of food hygiene/basic HACCP, and good physical stamina

Sikap Kerja / Work Attitude

Disiplin, cekatan, memiliki komunikasi yang baik, serta mampu bekerja sama dalam tim di lingkungan bertekanan tinggi /Disciplined, agile, strong communication skills, and capable of working effectively in a fast-paced team environment.

Menyiapkan hidangan sushi berdasarkan resep yang telah ditentukan; menyusun, menyampur, dan memasak bahan sesuai ketentuan.
Prepare sushi dishes based on designated recipes; assemble, mix, and cook ingredients according to regulations.

Membuat hidangan dingin/cold food berdasarkan standar panduan penyajian.
Prepare cold food items based on presentation guideline standards.

Memperhatikan detail penyajian setiap pesanan.
Pay attention to presentation details for every order.

Menerima pesanan dan mempercepat proses penyajiannya.
Receive orders and expedite the preparation process.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu sudah menyelesaikan ijazah sekolah menengah atas Indonesia? (cth. SMA, SMK, STM)