Sushi Chef: Craft Fresh Dishes in a Fast-Paced Team

PT.Sushimi; Kuta Selatan; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

PT.Sushimi di Bali mencari seorang koki sushi yang berdedikasi untuk menyiapkan hidangan sesuai resep, menyusun bahan, dan memasak dengan standar higienitas tinggi. Kandidat diutamakan memiliki kemampuan knife skills, memahami HACCP, dan mampu bekerja di lingkungan bertekanan.

Posisi ini menuntut disiplin, komunikasi baik, dan kemampuan bekerja dalam tim. Fresh graduates dipersilakan melamar, dengan peluang berkontribusi di dapur sushi kami yang dinamis di Bali.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat
• Pengalaman 6 bulan–1 tahun di posisi serupa (fresh graduates dipersilahkan melamar)
• Memiliki kemampuan dasar knife skills dan HACCP

Responsibilities

• Menyiapkan hidangan sushi berdasarkan resep yang telah ditentukan; menyusun, menyampur, dan memasak bahan sesuai ketentuan.
• Membuat hidangan dingin/cold food berdasarkan standar panduan penyajian.
• Memperhatikan detail penyajian setiap pesanan.
• Menerima pesanan dan mempercepat proses penyajiannya.

Skills

Kemampuan memotong pisau dasar

Pemahaman higienitas makanan (HACCP)

Daya tahan fisik yang baik

Education

SMA/SMK Tata Boga atau sederajat

Job description

PT.Sushimi di Bali mencari seorang koki sushi yang berdedikasi untuk menyiapkan hidangan sesuai resep, menyusun bahan, dan memasak dengan standar higienitas tinggi. Kandidat diutamakan memiliki kemampuan knife skills, memahami HACCP, dan mampu bekerja di lingkungan bertekanan.

Posisi ini menuntut disiplin, komunikasi baik, dan kemampuan bekerja dalam tim. Fresh graduates dipersilakan melamar, dengan peluang berkontribusi di dapur sushi kami yang dinamis di Bali.