Supervisor Dapur & Layanan Outlet

Seindonesia; Purworejo; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Seindonesia Purworejo mencari Supervisor Crew Kitchen berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, dan memimpin tim agar bekerja efisien serta sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tanggung jawab mencakup pengawasan proses dine-in dan pesanan online, stock opname, pelatihan tim, penjadwalan, penanganan keluhan pelanggan, serta penyusunan laporan harian dan mingguan tentang penjualan, operasional, dan inventaris.

Qualifications

• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Memahami prosedur operasional dapur dan keamanan pangan (HACCP diutamakan).
• Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Memastikan proses operasional berjalan sesuai SOP untuk layanan dine-in maupun pesanan daring.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka.
• Mengelola stok (stock opname) dan biaya operasional secara efektif.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Leadership

Komunikasi efektif

HACCP / Food Safety

Kepemimpinan tim

Job description

Seindonesia Purworejo mencari Supervisor Crew Kitchen berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, dan memimpin tim agar bekerja efisien serta sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tanggung jawab mencakup pengawasan proses dine-in dan pesanan online, stock opname, pelatihan tim, penjadwalan, penanganan keluhan pelanggan, serta penyusunan laporan harian dan mingguan tentang penjualan, operasional, dan inventaris.