Supervisor Dapur & Layanan Outlet

Sei Indonesia; Jakarta Pusat; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Benefits offered by this job

Se'Indonesia

Job summary

Se'Indonesia mencari Supervisor Kitchen untuk memimpin operasional outlet dan memastikan kualitas hidangan serta pelayanan makanan sesuai SOP. Kandidat akan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta mengatasi kendala operasional di outlet.

Peran ini membutuhkan pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa, pemahaman SOP dapur &Food Safety, serta kemampuan leadership, komunikasi, dan bekerja di bawah tekanan.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur dan food safety.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan di seluruh area outlet Se'Indonesia di Jabodetabek Area

Responsibilities

• Memastikan seluruh proses operasional, baik layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Manajemen Tim

Ketekunan

Mampu bekerja di bawah tekanan

Job description

Se'Indonesia mencari Supervisor Kitchen untuk memimpin operasional outlet dan memastikan kualitas hidangan serta pelayanan makanan sesuai SOP. Kandidat akan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta mengatasi kendala operasional di outlet.

Peran ini membutuhkan pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa, pemahaman SOP dapur &Food Safety, serta kemampuan leadership, komunikasi, dan bekerja di bawah tekanan.