Supervisor Dapur Outlet: Pimpin Operasional & Kualitas

SeIndonesia; Kendal; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Se'Indonesia Kendal mencari Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, dan memimpin tim dapur agar bekerja efisien.

Posisi ini menuntut kemampuan leadership, komunikasi, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan, dengan komitmen shift termasuk akhir pekan dan hari libur. Penempatan di seluruh area outlet Se'Indonesia di Kendal.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur dan food safety (HACCP diutamakan).
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan di seluruh area outlet Se'Indonesia di Kendal.

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur untuk layanan dine-in dan pesanan daring sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Kerja tim

Job description

Se'Indonesia Kendal mencari Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, dan memimpin tim dapur agar bekerja efisien.

Posisi ini menuntut kemampuan leadership, komunikasi, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan, dengan komitmen shift termasuk akhir pekan dan hari libur. Penempatan di seluruh area outlet Se'Indonesia di Kendal.