Outlet Operations Leader - Dapur & Service

Seindonesia; Makassar; On-site; IDR 55,800,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

Seindonesia di Makassar mencari Supervisor Kitchen untuk mengelola operasional outlet, memastikan layanan dine-in dan pesanan daring berjalan sesuai SOP serta menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan presentasi makanan.

Posisi ini menuntut kemampuan kepemimpinan, komunikasi yang baik, kemampuan bekerja di bawah tekanan, serta kesiapan bekerja dalam tim dan shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. Lokasi ditempatkan di Makassar/Wajo.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan).
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelasi biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Kerja Tim

Tekanan

Job description

Seindonesia di Makassar mencari Supervisor Kitchen untuk mengelola operasional outlet, memastikan layanan dine-in dan pesanan daring berjalan sesuai SOP serta menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan presentasi makanan.

Posisi ini menuntut kemampuan kepemimpinan, komunikasi yang baik, kemampuan bekerja di bawah tekanan, serta kesiapan bekerja dalam tim dan shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. Lokasi ditempatkan di Makassar/Wajo.