Supervisor Outlet - Purworejo

Seindonesia; Purworejo; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Seindonesia Purworejo mencari Supervisor Crew Kitchen berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, dan memimpin tim agar bekerja efisien serta sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tanggung jawab mencakup pengawasan proses dine-in dan pesanan online, stock opname, pelatihan tim, penjadwalan, penanganan keluhan pelanggan, serta penyusunan laporan harian dan mingguan tentang penjualan, operasional, dan inventaris.

Qualifications

• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Memahami prosedur operasional dapur dan keamanan pangan (HACCP diutamakan).
• Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Memastikan proses operasional berjalan sesuai SOP untuk layanan dine-in maupun pesanan daring.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka.
• Mengelola stok (stock opname) dan biaya operasional secara efektif.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Leadership

Komunikasi efektif

HACCP / Food Safety

Kepemimpinan tim

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di Purworejo