Restaurant Assistant Manager — Lead & Grow Team

Sambal Bakar Mang Ujang

Kota Bandung

On-site

IDR 78,120,000 - 133,920,000

Full time

5 days ago

Be an early applicant

Application generator

Turn this role into an interview — a resume and cover letter built around what this employer wants.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Tunjangan makan

Makanan gratis saat jam kerja

Program pengembangan karier

Job summary

Sambal Bakar Mang Ujang Bandung mencari Assistant Store Manager yang berdedikasi untuk mendukung operasional harian restoran, memastikan pengalaman pelanggan istimewa, dan berkontribusi pada kesuksesan bisnis. Kandidat ideal memiliki D3/S1 di bidang terkait, 3–5 tahun pengalaman di industri perhotelan/restoran, kepemimpinan kuat, pengelolaan inventaris, kontrol biaya, serta kemampuan bahasa Indonesia.

Posisi fulltime di Bandung dengan program pengembangan karier, tunjangan makan, dan fasilitas

Qualifications

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 3-5 tahun di industri perhotelan atau restoran, dengan posisi supervisory atau assistant manager.
Penguasaan operasional restoran, inventaris, dan kontrol biaya.
Kepemimpinan yang kuat serta kemampuan membimbing tim.

Responsibilities

Membantu General Manager dalam mengelola operasional restoran secara keseluruhan dan menjaga standar layanan.
Mengawasi tim staf termasuk dapur, server, dan kasir serta membimbing mereka untuk kinerja optimal.
Mengatur jadwal kerja, absensi, dan koordinasi shift.
Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan solusi yang memuaskan.
Mengelola inventaris, pemesanan bahan baku, dan koordinasi dengan supplier.
Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan, kebersihan, dan regulasi HACCP.