Restaurant Store Manager: Lead Ops, Sales & Service

PT Sambal Bakar Indonesia; Depok; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

PT Sambal Bakar Indonesia mencari Supervisor/Store Manager FnB untuk mengawasi operasional restoran dan memimpin seluruh tim outlet di Depok. Posisi ini menuntut pengalaman min. 3 tahun dalam FnB, kemampuan mengelola stok, food cost, serta fokus pada pelayanan pelanggan.

Anda akan memastikan operasional berjalan sesuai SOP, capai KPI, dan menjaga kualitas produk serta kebersihan lokasi. Shift meliputi akhir pekan dan hari libur; kandidat siap bekerja sesuai jadwal.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor atau Store Manager FnB.
• Mampu memimpin dan mengelola tim.
• Memahami operasional restoran.
• Memahami pengelolaan stok dan food cost.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan problem solving yang baik.
• Berorientasi pada target dan pelayanan pelanggan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Responsibilities

• Mengawasi operasional restoran agar berjalan sesuai SOP.
• Memimpin dan mengelola seluruh tim outlet.
• Memastikan target penjualan tercapai.
• Menjaga kualitas produk dan pelayanan.
• Mengontrol stok bahan baku dan food cost.
• Menangani keluhan pelanggan.
• Mengawasi kebersihan dan keamanan outlet.
• Membuat laporan operasional outlet.
• Memastikan target KPI outlet tercapai.

Skills

Leadership

Communication

Problem solving

Customer focus

Target driven

Shift work

Education

SMA/SMK/D3

Job description

PT Sambal Bakar Indonesia mencari Supervisor/Store Manager FnB untuk mengawasi operasional restoran dan memimpin seluruh tim outlet di Depok. Posisi ini menuntut pengalaman min. 3 tahun dalam FnB, kemampuan mengelola stok, food cost, serta fokus pada pelayanan pelanggan.

Anda akan memastikan operasional berjalan sesuai SOP, capai KPI, dan menjaga kualitas produk serta kebersihan lokasi. Shift meliputi akhir pekan dan hari libur; kandidat siap bekerja sesuai jadwal.