R&D Manager (Snack)

PT MAXINDO KARYA ANUGERAH TBK; Kendal; On-site; IDR 500,000,000 - 900,000,000; Full time

Job summary

PT MAXINDO KARYA ANUGERAH Tbk, produsen kerupuk dan keripik terkemuka, mengundang kandidat untuk posisi R&D Manager di Kendal. Anda akan memimpin pengembangan produk baru, menjaga kepatuhan mutu, dan koordinasi lintas fungsi untuk inovasi berstandar internasional.

Peran ini menuntut pengalaman minimum 3–5 tahun di R&D makanan, kemampuan analisis sensorik, serta kepatuhan terhadap GMP, HACCP, Halal, dan regulasi ekspor domestik. Lokasi di pabrik Kendal dengan fasilitas laboratorium modern.

Qualifications

• Gelar S1 Teknologi Pangan atau jurusan relevan.
• Pengalaman 3–5 tahun di R&D makanan, posisi supervisor/ASMAN jadi nilai tambah.
• Menguasai GMP, HACCP, Halal, Allergen, CCP & OPRP serta BRCGS.

Responsibilities

• Merencanakan, mengarahkan, dan mengendalikan kegiatan R&D sesuai strategi perusahaan.
• Pastikan semua proses pengembangan mengikuti SOP, mutu, keamanan pangan, ekspor & regulasi domestik.
• Koordinasikan trial produksi, validasi formula, sensory evaluation, dan pengembangan teknologi inti.
• Memimpin koordinasi lintas departemen (Produksi, QA/QC, Engineering, Supply Chain, Raw Material).
• Mengelola anggaran R&D dan penggunaan bahan baku serta fasilitas laboratorium.
• Memastikan dokumentasi R&D lengkap dan rahasia data penelitian.
• Update regulasi pangan, food fraud, food defence, sesuai negara tujuan ekspor.
• Mengevaluasi kinerja tim R&D dan menyusun laporan perkembangan proyek.

Skills

Leadership

Regulatory compliance

Sensory analysis

Product development

Cross-functional coordination

Education

S1 Teknologi Pangan

Tools

MS Office

Excel

Job description

PT Maxindo Karya Anugerah Tbk adalah produsen kerupuk dan keripik terkemuka di Indonesia sejak 1977, dengan produk berbasis umbi-umbian tropis seperti singkong, ubi ungu, ubi orange, dan talas yang diolah menggunakan teknologi modern. Berawal dari usaha rumahan di Bogor, kini kami telah berkembang menjadi pemain utama di industri makanan ringan dengan fokus ekspor ke lebih dari 27 negara. Dengan fasilitas produksi modern di Kawasan Industri Sentul serta berbagai sertifikasi internasional seperti BRCGS, kami berkomitmen menghadirkan produk berkualitas tinggi yang memenuhi standar global. Ekspansi pabrik baru di Kendal, Jawa Tengah, semakin memperkuat posisi kami sebagai pemimpin industri makanan ringan yang terpercaya. Saat ini kami sedang mencari kandidat untuk posisi: R&D Manager (Site Kendal)

Responsibilities

• Merencanakan, mengarahkan, dan mengendalikan seluruh kegiatan penelitian dan pengembangan produk baru maupun penyempurnaan produk existing sesuai strategi bisnis perusahaan.
• Memastikan seluruh proses pengembangan produk berjalan sesuai SOP, standar mutu, keamanan pangan, serta regulasi ekspor dan domestik.
• Mengkoordinasikan trial produksi, validasi formula, sensory evaluation, serta pengembangan teknologi inti perusahaan.
• Memimpin koordinasi lintas departemen (Produksi, QA/QC, Engineering, Supply Chain, Raw Material) dalam pelaksanaan program R&D.
• Mengelola penggunaan bahan baku, fasilitas laboratorium, serta anggaran R&D secara efektif dan efisien.
• Memastikan dokumentasi R&D lengkap, akurat, serta menjaga kerahasiaan data penelitian perusahaan.
• Melakukan update regulasi pangan, food fraud, food defence, serta standar internasional sesuai negara tujuan ekspor.
• Memperkuat, mengembangkan kompetensi, serta mengevaluasi kinerja tim R&D untuk mencapai target inovasi perusahaan.
• Menyusun laporan perkembangan proyek R&D dan rekomendasi strategis kepada manajemen secara berkala.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan / Teknologi Hasil Pertanian / Gizi atau jurusan relevan.
• Pengalaman minimal 3-5 tahun di bidang R&D industri makanan, dengan pengalaman sebagai Supervisor/Assistant Manager menjadi nilai tambah.
• Memahami standar dan sistem mutu pangan: GMP, HACCP, Halal, Allergen Management, CCP & OPRP, BRCGS.
• Memiliki kemampuan kuat dalam sensory analysis, product development, dan regulatory compliance (ekspor & lokal).
• Terampil dalam dokumentasi proyek, analisis data, serta penggunaan tools seperti MS Office/Excel.
• Memiliki kemampuan komunikasi, kepemimpinan, problem solving, dan koordinasi lintas fungsi yang sangat baik.
• Mampu bekerja dengan target, inovatif, serta menjaga kerahasiaan informasi perusahaan.
• Sehat jasmani dan rohani serta bersedia bekerja di lingkungan pabrik/manufaktur.

Jadilah bagian dari perusahaan makanan ringan terkemuka dengan jangkauan pasar global!

Kami membuka peluang bagi talenta terbaik untuk berkembang dalam lingkungan profesional yang inovatif dan berstandar internasional.