R&D Manager Powder Premix – Inovasi Produk & QA

Pengiklan Anonim; Jawa Barat; On-site; IDR 240,000,000 - 400,000,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim di Tangerang, Banten, mencari profesional R&D/QA berpengalaman untuk mengembangkan formulasi minuman bubuk, premix, dan produk serbuk pangan lain dengan fokus pada rasa, kualitas, kelarutan dan biaya produksi. Peran melibatkan QA, HACCP, GMP, ISO/FSSC sesuai regulasi, serta kolaborasi lintas tim untuk peluncuran produk baru.

Anda harus berpengalaman minimal 5 tahun di R&D/QA industri makanan dan minuman, memiliki kemampuan analisis, pemecahan masalah, dan manajemen proyek, serta

Qualifications

• Pendidikan minimal D3 atau S1 terkait pangan atau kimia.

Responsibilities

• Mengembangkan dan mengoptimalkan formulasi produk untuk rasa, aroma, warna, tekstur, kelarutan, dan karakteristik sesuai pasar.
• Mengevaluasi bahan baku, memilih bahan tambahan pangan, serta mencari alternatif untuk menurunkan biaya produksi tanpa mengurangi kualitas.
• Menyusun cost formulasi produk (product costing) dan melakukan optimasi cost.
• Mengelola proses pengembangan dari konsep, uji coba laboratorium, pilot, hingga produksi komersial.
• Melakukan pengujian stabilitas dan evaluasi umur simpan (shelf life).
• Menjaga mutu melalui QA, menyusun spesifikasi bahan baku/produk, SOP, mutu, serta CAPA.
• Memastikan penerapan BPOM, halal, dan regulasi pangan berlaku; menangani ketidaksesuaian mutu.

Job description

Pengiklan Anonim di Tangerang, Banten, mencari profesional R&D/QA berpengalaman untuk mengembangkan formulasi minuman bubuk, premix, dan produk serbuk pangan lain dengan fokus pada rasa, kualitas, kelarutan dan biaya produksi. Peran melibatkan QA, HACCP, GMP, ISO/FSSC sesuai regulasi, serta kolaborasi lintas tim untuk peluncuran produk baru.

Anda harus berpengalaman minimal 5 tahun di R&D/QA industri makanan dan minuman, memiliki kemampuan analisis, pemecahan masalah, dan manajemen proyek, serta