R&D Food Process Development Lead — Scale-Up Expert

Cakap

Jakarta Pusat

On-site

IDR 200,880,000 - 312,480,000

Full time

3 days ago

Be an early applicant

Application generator

Get a reply from this employer — a resume and cover letter tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Sasa Inti di Jakarta mengundang R&D Process Development Specialist untuk mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses produk baru maupun yang sudah ada, memastikan skalabilitasnya untuk produksi.

Anda akan berkolaborasi dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan QA untuk validasi uji skala laboratorium hingga produksi, merencanakan plant trials, serta menjaga dokumentasi uji coba dan kepatuhan terhadap BPOM, ISO 22000, FSSC 22000, dan GMP.

Qualifications

Pendidikan minimal S1 di Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Industri atau jurusan relevan.
Pengalaman 3–5 tahun di Pengembangan Proses atau QA Produksi FMCG.
Pengetahuan proses termal dasar, teknik dasar, dan kualitas dasar.
Memahami HACCP, ISO 22000 & FSSC 22000, GMP, serta standar keamanan pangan.
Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
Kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik.

Responsibilities

Mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses untuk produk baru maupun ada.
Berkoordinasi dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan QA untuk validasi uji skala laboratorium.
Merencanakan, melaksanakan, dan menganalisis uji coba di laboratorium maupun pabrik.
Menjaga dokumentasi uji coba serta proses secara akurat
Melakukan perbaikan terhadap proses agar lebih efektif dan efisien.
Meny ensure formula produk memenuhi standar keamanan pangan dan regulasi BPOM, ISO/FSSC 22000, GMP.
Mengeksplorasi konsep produk baru serta teknologi dari kategori baru (white space).