Quality Assurance SPV (Central Kitchen)

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan); Denpasar Utara; On-site; IDR 100,440,000 - 167,400,000; Full time

Benefits offered by this job

Penempatan Central Kitchen Bali

Job summary

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan) mencari Supervisor QA berpengalaman untuk Central Kitchen Bali. Anda akan menjaga standar kualitas produk dan kepuasan pelanggan melalui audit QFS, penanganan komplain, evaluasi bahan baku, serta edukasi staf mengenai higiene dan keamanan pangan.

Minimal S1 terkait, 1–2 tahun pengalaman di QA/QC atau Food Safety, dengan pemahaman HACCP/ISO 22000, GMP, dan SSOP. Penempatan di Central Kitchen Bali.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan / kimia / biologi / Kesehatan Masyarakat atau bidang terkait.
• Pengalaman 1–2 tahun di QA/QC/Food Safety pada industri F&B, ritel, atau manufaktur makanan.
• Pemahaman mendalam HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan sertifikasi Halal.
• Keterampilan analitis untuk root cause analysis dan pemecahan masalah kualitas pangan.
• Sertifikasi HACCP atau Auditor Internal Keamanan Pangan merupakan nilai tambah.

Responsibilities

• Audit & Inspeksi QFS secara berkala untuk memastikan kepatuhan SOP.
• Penanganan komplain pelanggan atau internal terkait kualitas/keamanan pangan.
• Evaluasi kualitas material, bahan baku, dan rantai pasok yang masuk outlet.
• Pastikan outlet wilayah operasional menerapkan standar food safety dan regulasi kesehatan pangan.
• Edukasi dan pelatihan staf terkait higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.

Skills

Analisis akar masalah

Komunikasi efektif

Pemahaman HACCP

Audit & QA

Kerja tim

Education

S1 Teknologi Pangan

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan
PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan), perusahaan manufaktur makanan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Supervisor Penjaminan Kualitas (QA SPV) yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Central Kitchen, Bali. Sebagai QA SPV, Anda akan memainkan peran kunci dalam menjaga standar kualitas produk kami yang tinggi dan memastikan kepuasan pelanggan di seluruh proses produksi.

Tanggung Jawab Utama (Job Description)

Audit & Inspeksi QFS: Menjalankan audit Quality & Food Safety (QFS) secara berkala di outlet untuk memastikan kepatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP).

Penanganan Komplain: Mengidentifikasi, menganalisis, dan menyelesaikan komplain pelanggan atau internal terkait kualitas produk dan keamanan pangan secara cepat dan tepat.

Evaluasi Material & Bahan Baku: Melakukan evaluasi rutin terhadap kualitas material, bahan makanan, serta rantai pasok supply chain yang masuk ke outlet.

Kepatuhan Standar (Compliance): Memastikan seluruh outlet di wilayah operasional konsisten menerapkan dan mematuhi standar food safety serta regulasi kesehatan pangan nasional.

Edukasi & Pelatihan: Memberikan sosialisasi dan edukasi mengenai standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan kepada staf outlet.

Kualifikasi & Persyaratan (Job Requirement)

Pendidikan: Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Biologi, Kesehatan Masyarakat, atau bidang terkait.

Pengalaman Kerja: Minimal 1-2 tahun pengalaman di bidang Quality Assurance (QA), Quality Control (QC), atau Food Safety di industri F&B, retail, atau manufaktur makanan.

Pemahaman Standar: Memiliki pemahaman mendalam mengenai sistem manajemen keamanan pangan seperti HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan Sertifikasi Halal.

Keterampilan Analitis: Mampu menganalisis akar masalah root cause analysis dan menyelesaikan masalah terkait kualitas makanan dengan baik.

Sertifikasi: Sertifikasi HACCP atau Auditor Internal Keamanan Pangan menjadi nilai tambah.

Penempatan & Mobilitas: Bersedia ditempatkan di Central Kitchen Bali

Kemampuan Komunikasi: Memiliki komunikasi yang baik, tegas, detail, serta mampu bekerjasama dengan tim operasional outlet.

PT Mitra Bali Sukses adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), khususnya dalam pengelolaan restoran Mie Gacoan. Mie Gacoan dikenal sebagai restoran mie pedas dengan harga terjangkau yang menargetkan konsumen muda. Perusahaan ini telah berkembang pesat dan menjadi salah satu pemain utama di industri F&B, terutama di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Bali, dengan ambisi menjadi merek nomor satu secara nasional.

PT Mitra Bali Sukses adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), khususnya dalam pengelolaan restoran Mie Gacoan. Mie Gacoan dikenal sebagai restoran mie pedas dengan harga terjangkau yang menargetkan konsumen muda. Perusahaan ini telah berkembang pesat dan menjadi salah satu pemain utama di industri F&B, terutama di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Bali, dengan ambisi menjadi merek nomor satu secara nasional.