QUALITY CONTROL

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan); Denpasar Barat; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan) membuka lowongan untuk posisi Quality Control. Kandidat yang teliti dan berkomitmen terhadap mutu akan memeriksa kualitas bahan baku, proses, dan produk jadi sesuai standar perusahaan.

Pelamar diharapkan memahami SOP, WI, GMP/SSOP, serta memiliki kemampuan menggunakan alat ukur QC dengan akurat. Pekerjaan ini bersifat on-site di Bali, dengan fokus pada kepatuhan mutu dan dokumentasi hasil pemeriksaan.

Qualifications

• Memahami standar mutu, spesifikasi produk, SOP, WI, serta persyaratan kualitas yang berlaku.
• Mampu menggunakan alat ukur dan peralatan QC dengan benar dan menjaga keakuratan hasil.
• Mampu mengisi dokumen QC seperti checklist inspeksi dan laporan pemeriksaan dengan tepat waktu.

Responsibilities

• Melakukan pemeriksaan kualitas inline sesuai SOP dan WI.
• Memastikan bahan baku, materi, dan produk jadi memenuhi standar kualitas.
• Melakukan inspeksi periodik terhadap produk dan catat parameter kualitas.
• Melakukan sampling produk pada tiap tahap proses dan mencatat ketidaksesuaian.
• Melakukan segregasi produk tidak sesuai dan memberi identifikasi yang jelas.
• Memberikan informasi ke operator jika ditemukan penyimpangan kualitas.
• Menindaklanjuti temuan kualitas hingga selesai dan verifikasi tindakan perbaikan.
• Memastikan kebersihan dan higiene sesuai GMP, SSOP, food safety.
• Mencatat hasil pemeriksaan pada form QC secara akurat dan tepat waktu.
• Melapor ke QC Supervisor/QA terkait hasil inspeksi dan ketidaksesuaian.

Skills

Ketelitian

Komitmen terhadap kualitas

Alat ukur QC

Tools

Alat ukur QC

Job description

Kami membuka kesempatan bagi kamu yang memiliki ketelitian, komitmen terhadap kualitas, dan ketertarikan pada bidang keamanan pangan untuk bergabung sebagai Quality Control.

Maksimal 30 tahun

Mampu melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi sesuai dengan standar, spesifikasi, dan prosedur yang telah ditetapkan perusahaan.

Memahami standar mutu, spesifikasi produk, SOP, Work Instruction (WI), serta persyaratan kualitas yang berlaku dalam proses produksi.

Mampu menggunakan alat ukur dan peralatan QC dengan benar, termasuk melakukan pemeriksaan kondisi alat, penggunaan sesuai prosedur, serta menjaga ketepatan hasil pengukuran.

Mampu mengisi dan menjaga kelengkapan dokumen QC, seperti checklist inspection, laporan hasil pemeriksaan, form monitoring, dan laporan ketidaksesuaian secara akurat dan tepat waktu.

Melakukan pemeriksaan kualitas selama proses produksi (inline) sesuai standar dan spesifikasi yang telah ditetapkan perusahaan. Memastikan setiap tahapan proses produksi berjalan sesuai SOP, Work Instruction (WI), dan standar kualitas yang berlaku.

Melakukan pemeriksaan bahan baku dan material yang digunakan selama proses untuk memastikan kesesuaiannya dengan standar. Melakukan inspeksi terhadap produk secara berkala, meliputi kondisi fisik, ukuran, berat, kebersihan, warna, tekstur, suhu, dan parameter kualitas lainnya sesuai spesifikasi produk.

Melakukan monitoring parameter proses, seperti suhu produk, suhu ruangan, waktu proses, kondisi sanitasi, dan parameter lainnya sesuai kebutuhan proses.

Melakukan sampling produk pada setiap tahapan proses sesuai metode dan frekuensi sampling yang telah ditentukan. Mengidentifikasi dan mencatat defect atau ketidaksesuaian yang ditemukan selama proses produksi.

Melakukan segregasi terhadap produk yang tidak sesuai dan memberikan identifikasi/status yang jelas untuk mencegah produk tercampur dengan produk yang sesuai.

Memberikan informasi kepada operator atau Production apabila ditemukan penyimpangan dari standar kualitas.

Memastikan tindakan koreksi dilakukan terhadap ketidaksesuaian yang ditemukan dan melakukan verifikasi hasil perbaikannya.

Melakukan pemeriksaan kebersihan dan hygiene personel, peralatan, area kerja, serta proses sesuai ketentuan GMP, SSOP, dan food safety.

Memastikan penggunaan alat ukur QC dilakukan dengan benar dan kondisi alat dalam keadaan baik sebelum digunakan.

Mencatat seluruh hasil pemeriksaan dan monitoring pada form/check sheet QC secara lengkap, akurat, dan tepat waktu.

Melaporkan hasil inspeksi dan ketidaksesuaian kepada QC Supervisor/QA atau pihak terkait.

Melakukan follow-up terhadap temuan kualitas sampai masalah dinyatakan selesai sesuai prosedur.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?

Apakah kamu memiliki Sertifikat HACCP?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?

PT Mitra Bali Sukses adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), khususnya dalam pengelolaan restoran Mie Gacoan. Mie Gacoan dikenal sebagai restoran mie pedas dengan harga terjangkau yang menargetkan konsumen muda. Perusahaan ini telah berkembang pesat dan menjadi salah satu pemain utama di industri F&B, terutama di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Bali, dengan ambisi menjadi merek nomor satu secara nasional.

PT Mitra Bali Sukses adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), khususnya dalam pengelolaan restoran Mie Gacoan. Mie Gacoan dikenal sebagai restoran mie pedas dengan harga terjangkau yang menargetkan konsumen muda. Perusahaan ini telah berkembang pesat dan menjadi salah satu pemain utama di industri F&B, terutama di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Bali, dengan ambisi menjadi merek nomor satu secara nasional.