QA QC Manager at PT.AKSI

BP Consulting Group (BrandPartner) - Strategic Business Consultant Firm; Tropodo; On-site; IDR 180,000,000 - 360,000,000; Full time

Job summary

BP Consulting Group (BrandPartner) - Strategic Business Consultant Firm mencari pemimpin QA/QC untuk mengarahkan fungsi mutu dan keamanan pangan di fasilitas produksi makanan. Anda akan mengelola sistem GMP/HACCP, kebersihan, traceability, dan recall sambil menjaga kepatuhan regulasi serta standar perusahaan.

Peran ini menuntut 5 tahun pengalaman QA/QC dengan minimal 2 tahun memimpin tim, fokus pada industri FMCG makanan.

Qualifications

• Pendidikan S1 terkait (Pangan, Kimia, Teknik Kimia).
• Minimal 5 tahun pengalaman di QA/QC/Food Safety.
• Pengalaman memimpin tim QA QC minimal 2 tahun.
• Berpengalaman pada FMCG makanan, khususnya frozen food atau produk olahan daging.
• Memahami GMP, HACCP, sanitasi, kebersihan, allergen, traceability, recall, dan CAPA.

Responsibilities

• Menetapkan arah, prioritas, target, dan sistem kerja fungsi QA QC sesuai kebutuhan bisnis, food safety, quality, dan regulatory.
• Memimpin implementasi dan evaluasi sistem Quality Management dan Food Safety Management, termasuk GMP, HACCP, hygiene, sanitation, allergen control, food defense, food fraud, traceability, dan recall.
• Memberikan keputusan atas hold, release, rejection, deviation, concession, rework, dan tindakan terhadap produk atau proses yang tidak sesuai berdasarkan tingkat risiko dan kewenangan.
• Memimpin investigasi atas non-conformity, deviation, customer complaint, supplier complaint, dan quality incident serta memastikan root cause, CAPA, dan verifikasi dilakukan sampai closure.
• Memastikan seluruh dokumen mutu, SOP, specification, record, dan perubahan dokumen dikendalikan dan sesuai dengan regulatory maupun standar perusahaan.
• Memantau tren defect, reject, complaint, deviation, hasil mikrobiologi, audit finding, supplier performance, dan indikator mutu lainnya untuk menentukan preventive dan improvement action.
• Mengembangkan kompetensi tim QA QC melalui pembagian tanggung jawab, coaching, training, evaluasi kompetensi, dan penguatan quality & food safety culture.

Skills

Komunikasi baik

Stakeholder management

Analisis data/dashboards

Education

S1 Teknologi Pangan / Ilmu Pangan / Kimia / Teknik Kimia atau bidang terkait

Job description

Responsibilities

• Menetapkan arah, prioritas, target, dan sistem kerja fungsi QA QC sesuai kebutuhan bisnis, food safety, quality, dan regulatory.
• Memimpin implementasi dan evaluasi sistem Quality Management dan Food Safety Management, termasuk GMP, HACCP, hygiene, sanitation, allergen control, food defense, food fraud, traceability, dan recall.
• Memberikan keputusan atas hold, release, rejection, deviation, concession, rework, dan tindakan terhadap produk atau proses yang tidak sesuai berdasarkan tingkat risiko dan kewenangan.
• Memimpin investigasi atas non-conformity, deviation, customer complaint, supplier complaint, dan quality incident serta memastikan root cause, CAPA, dan verifikasi dilakukan sampai closure.
• Memastikan seluruh dokumen mutu, SOP, specification, record, dan perubahan dokumen dikendalikan dan sesuai dengan regulatory maupun standar perusahaan.
• Memantau tren defect, reject, complaint, deviation, hasil mikrobiologi, audit finding, supplier performance, dan indikator mutu lainnya untuk menentukan preventive dan improvement action.
• Mengembangkan kompetensi tim QA QC melalui pembagian tanggung jawab, coaching, training, evaluasi kompetensi, dan penguatan quality & food safety culture.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman di Quality Assurance, Quality Control, Food Safety, atau industri makanan; minimal 2 tahun memimpin tim atau fungsi quality.
• Berpengalaman menangani quality system dan quality control pada industri FMCG makanan, terutama frozen food atau produk olahan daging menjadi nilai tambah.
• Memahami GMP, HACCP, sanitation & hygiene, allergen management, traceability & recall, food defense, food fraud, CAPA, risk assessment, dan document control.
• Memahami regulasi keamanan pangan dan persyaratan sertifikasi/audit yang relevan dengan industri makanan.
• Mampu melakukan root cause analysis, risk-based decision making, serta menentukan corrective, preventive, hold, release, rejection, atau escalation berdasarkan evidence.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan stakeholder management yang baik untuk menjembatani kepentingan quality, produksi, supply chain, R&D, dan bisnis.
• Terbiasa menggunakan data, trend analysis, dashboard, dan quality KPI sebagai dasar evaluasi dan pengambilan keputusan.