Quality Control (Line & Lab)

PT Dali Foods Indonesia; Jawa Barat; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

PT Dali Foods Indonesia mencari Analis QC untuk memeriksa kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai standar GMP dan HACCP di fasilitas produksi kami.

Posisi ini melibatkan sampling, pengujian kualitas di area produksi maupun laboratorium, serta pencatatan hasil pemeriksaan. Pengalaman di industri makanan/minuman menjadi nilai tambah; kemampuan menggunakan alat ukur seperti timbangan, thermometer, pH meter diperlukan.

Qualifications

• Pendidikan terkait kimia/analisa pangan min. D3/SMK, jurusan terkait.
• Pengalaman QC di industri makanan/minuman dianggap bonus.
• Memahami GMP, HACCP dan prinsip 5R.

Responsibilities

• Memeriksa kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai standar.
• Melakukan sampling dan pengujian kualitas di produksi dan laboratorium.
• Mencatat dan mendokumentasikan hasil pemeriksaan QC.
• Mengidentifikasi produk NG/Reject dan melaporkan ketidaksesuaian.
• Membantu investigasi masalah kualitas dan tindakan korektif.

Skills

Teliti

Disiplin

Komunikasi baik

Kerja tim

Kemampuan analitis

Adaptasi shift

Education

SMK/D3 Analis Kimia, Teknologi Pangan, Kimia Industri

Tools

Timbangan

Thermometer

pH meter

Refractometer

Moisture analyzer

Job description

Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai standar yang ditetapkan.

Melakukan sampling dan pengujian kualitas baik di area produksi maupun laboratorium.

Memastikan parameter kualitas produk seperti berat, ukuran, warna, tekstur, suhu, pH, kadar air, dan parameter lainnya sesuai standar.

Melakukan pengecekan kebersihan dan kondisi area produksi sesuai GMP dan food safety.

Melakukan pencatatan dan dokumentasi hasil pemeriksaan QC.

Mengidentifikasi dan memisahkan produk yang tidak sesuai standar (NG/Reject).

Melaporkan hasil pemeriksaan dan ketidaksesuaian kepada atasan.

Membantu proses investigasi masalah kualitas dan tindakan korektif.

Menjaga kebersihan, keamanan, dan kerapihan area kerja serta peralatan QC.

Minimal SMK/D3 Analis Kimia, Teknologi Pangan, Kimia Industri atau jurusan terkait.

Pengalaman sebagai QC di industri makanan/minuman menjadi nilai tambah.

Memahami dasar GMP, HACCP dan 5R

Memahami dasar proses produksi dan pengendalian kualitas makanan/minuman.

Mampu menggunakan alat ukur/pengujian sederhana seperti timbangan, thermometer, pH meter, refractometer, moisture analyzer, dan alat terkait.

Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja secara shift.

Mampu bekerja sama dengan tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.