QA QC Manager at PT.AKSI

BP Consulting Group - Management Consultant; Sidoarjo; On-site; IDR 60,000,000 - 110,000,000; Full time

Job summary

BP Consulting Group - Management Consultant membutuhkan Kepala QA QC untuk memimpin program mutu dan keamanan pangan di fasilitas FMCG. Posisi ini mengarahkan sistem Quality Management dan Food Safety, termasuk GMP, HACCP, hygiene, traceability, recall, serta CAPA.

Kandidat memiliki minimal S1 terkait dan pengalaman 5 tahun di QA/QC, dengan kemampuan analisis data, komunikasi efektif, serta manajemen pemangku kepentingan untuk menjamin kepatuhan regulasi.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman QA/QC/ Food Safety di FMCG, 2 tahun memimpin tim.
• Pengalaman menangani sistem mutu dan kontrol kualitas pada industri makanan, terutama makanan beku.
• Memahami GMP, HACCP, sanitation, allergen management, traceability, recall, risk assessment, CAPA, dan dokument control.
• Menguasai analisis akar penyebab, pengambilan keputusan berbasis risiko, serta escalations dengan bukti.

Responsibilities

• Menetapkan arah, prioritas, target, dan sistem kerja QA QC sesuai kebutuhan bisnis.
• Memimpin implementasi dan evaluasi sistem Quality Management dan Food Safety Management (GMP, HACCP, hygiene, sanitation, allergen control, traceability, recall).
• Memberikan keputusan atas hold, release, rejection, deviation, concession, rework berdasarkan risiko.
• Memimpin investigasi atas non-conformity, deviation, keluhan pelanggan, supplier, dan quality incident; pastikan CAPA tertutup.
• Mengendalikan dokumen mutu, SOP, spesifikasi, record, dan perubahan sesuai regulasi dan standar perusahaan.
• Memantau tren defect, reject, complaint, analisa mikrobiologi, audit findings, supplier performance, dan KPI mutu.
• Mengembangkan kompetensi tim QA QC melalui coaching, training, evaluasi, dan budaya kualitas.

Skills

Leadership

Quality management

Risk assessment

Stakeholder management

Data analysis

Education

S1 Teknologi Pangan

Tools

GMP

HACCP

CAPA

Traceability

Document control

Job description

Responsibilities

• Menetapkan arah, prioritas, target, dan sistem kerja fungsi QA QC sesuai kebutuhan bisnis, food safety, quality, dan regulatory.
• Memimpin implementasi dan evaluasi sistem Quality Management dan Food Safety Management, termasuk GMP, HACCP, hygiene, sanitation, allergen control, food defense, food fraud, traceability, dan recall.
• Memberikan keputusan atas hold, release, rejection, deviation, concession, rework, dan tindakan terhadap produk atau proses yang tidak sesuai berdasarkan tingkat risiko dan kewenangan.
• Memimpin investigasi atas non-conformity, deviation, customer complaint, supplier complaint, dan quality incident serta memastikan root cause, CAPA, dan verifikasi dilakukan sampai closure.
• Memastikan seluruh dokumen mutu, SOP, specification, record, dan perubahan dokumen dikendalikan dan sesuai dengan regulatory maupun standar perusahaan.
• Memantau tren defect, reject, complaint, deviation, hasil mikrobiologi, audit finding, supplier performance, dan indikator mutu lainnya untuk menentukan preventive dan improvement action.
• Mengembangkan kompetensi tim QA QC melalui pembagian tanggung jawab, coaching, training, evaluasi kompetensi, dan penguatan quality & food safety culture.

Requirements

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman di Quality Assurance, Quality Control, Food Safety, atau industri makanan; minimal 2 tahun memimpin tim atau fungsi quality.
• Berpengalaman menangani quality system dan quality control pada industri FMCG makanan, terutama frozen food atau produk olahan dangan menjadi nilai tambah.
• Memahami GMP, HACCP, sanitation & hygiene, allergen management, traceability & recall, food defense, food fraud, CAPA, risk assessment, dan document control.
• Memahami regulasi keamanan pangan dan persyaratan sertifikasi/audit yang relevan dengan industri makanan.
• Mampu melakukan root cause analysis, risk-based decision making, serta menentukan corrective, preventive, hold, release, rejection, atau escalation berdasarkan evidence.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan stakeholder management yang baik untuk menjembatani kepentingan quality, produksi, supply chain, R&D, dan bisnis.
• Terbiasa menggunakan data, trend analysis, dashboard, dan quality KPI sebagai dasar evaluasi dan pengambilan keputusan.