Pastry/Baker Team (Dua Umalas)

PT. OCHA BALI; Provinsi Bali; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

PT. Ocha Bali mencari anggota tim Pastry/Baker yang berbakat untuk bergabung di lokasi Dua Umalas, Badung. Posisi ini full-time dengan fokus menghasilkan pastry dan roti berkualitas tinggi, mengikuti standar kebersihan dan keselamatan tertinggi.

Kandidat ideal memiliki minimal 6 bulan pengalaman, keahlian menggunakan peralatan bakery industri, serta kreativitas dalam desain produk. Lingkungan kerja profesional dan kompetitif menuntut dedikasi terhadap inovasi dan kualitas.

Qualifications

• Pengalaman minimum 6 bulan sebagai Pastry Chef/Baker di industri perhotelan, restoran, atau bakery.
• Mahir menggunakan peralatan bakery standar seperti oven komersial, mixer, dan proofer.
• Manajemen waktu dan prioritas sangat penting di lingkungan cepat.
• Kreativitas dalam mengembangkan resep baru dan varian pastry.
• Komunikasi baik dan kerja sama dalam tim yang beragam.
• Sertifikasi Food Safety menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Mengambil, mengukur, dan mencampur bahan sesuai resep dan standar perusahaan.
• Membentuk, membungkus, dan mendekorasi pastry serta roti dengan teknik profesional.
• Mengoperasikan oven, mixer, dan peralatan pemanggang lain dengan aman.
• Menjaga kebersihan area kerja dan kepatuhan protokol kesehatan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk produksi tepat waktu.
• Mengikuti tren pastry untuk mengembangkan menu baru.
• Mengelola inventaris bahan dan melaporkan kebutuhan restocking.

Skills

Pastry

Baker

Time management

Creativity

Teamwork

Food safety certification

Education

Food Safety Certification

Tools

Commercial oven

Mixer

Proofer

Job description

Kesempatan

Kami mencari Pastry/Baker Team yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan PT. Ocha Bali di lokasi Dua Umalas, Badung. Sebagai anggota tim Pastry/Baker, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan produk pastry dan roti berkualitas tinggi yang memanjakan pelanggan kami setiap hari. Posisi ini merupakan peluang fulltime yang sempurna bagi individu yang memiliki passion terhadap seni membuat pastry dan roti, dengan dedikasi terhadap keunggulan dan inovasi dalam setiap kreasi. Kandidat ideal memiliki keterampilan teknis yang kuat, kreativitas dalam desain, dan komitmen terhadap standar kebersihan dan kualitas tertinggi.

Menyiapkan, mengukur, dan mencampur bahan-bahan sesuai dengan resep dan standar perusahaan untuk menghasilkan produk pastry dan roti yang konsisten.

Membentuk, membungkus, dan mendekorasi pastry dan roti dengan teknik profesional dan presentasi yang menarik.

Mengoperasikan dan memelihara oven, mixer, dan peralatan pemanggang lainnya dengan aman dan efisien.

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap protokol kesehatan dan keselamatan.

Berkolaborasi dengan anggota tim kitchen lainnya untuk memastikan produksi berjalan lancar dan tepat waktu.

Mengikuti inovasi dan tren terbaru dalam industri pastry untuk terus mengembangkan menu dan teknik baru.

Mengelola inventaris bahan-bahan dan melaporkan kebutuhan restocking kepada supervisor atau manajer.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 6 Bulan sebagai Pastry Chef, Baker, atau posisi serupa di industri perhotelan, restoran, atau bakery.

Keahlian dalam menggunakan peralatan bakery standar industri seperti oven komersial, mixer, dan proofer.

Pemahaman yang kuat tentang manajemen waktu dan prioritas dalam lingkungan yang bergerak cepat.

Kreativitas dalam mengembangkan resep baru dan varian produk pastry.

Kemampuan komunikasi yang baik dan bekerja sama dalam tim yang beragam.

Sertifikasi Food Safety atau Food Handling Certificate merupakan nilai tambah yang signifikan.

Disiplin tinggi dalam menjaga kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja.

Kemampuan beradaptasi dengan feedback dan terus belajar mengembangkan keahlian.

Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan standar industri perhotelan dan food service di Bali.

Lingkungan kerja yang mendukung dengan tim yang profesional dan bersahabat.

Cuti tahunan dan hari libur yang diberikan sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan Indonesia.

Tentang PT. Ocha Bali

PT. Ocha Bali adalah sebuah perusahaan yang berkomitmen dalam memberikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi kepada pelanggan di Bali. Dengan fokus pada produk pastry dan bakery yang segar dan inovatif, kami telah membangun reputasi sebagai penyedia pastry dan roti premium di kawasan Badung. Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi pecinta pastry dan roti artisanal, dengan memadukan bahan-bahan pilihan dan teknik tradisional dengan inovasi modern. Kami menghargai dedikasi, kreativitas, dan profesionalisme dalam setiap aspek bisnis kami. Perusahaan kami menyediakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional setiap anggota tim. Kami percaya bahwa karyawan yang termotivasi dan terampil adalah kunci kesuksesan kami dalam memberikan kepuasan kepada pelanggan.