Outlet Operations & Training Leader

Fore Coffee; Kendari; On-site; IDR 108,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

Fore Coffee Kendari membuka posisi untuk mengawasi operasional outlet dan melapor kepada Area Manager. Posisi ini melibatkan penanganan keluhan, menjaga kebersihan serta kualitas layanan, serta membuat laporan harian terkait shift, stok, dan penjualan.

Anda juga akan memastikan SOP diikuti seluruh staff, melatih barista baru, dan melakukan evaluasi performa sambil mengatur shifting serta berkoordinasi untuk mencapai target yang ditetapkan.

Responsibilities

• Mengawasi operasional outlet dan report ke Area Manager.
• Menangani keluhan dan problem solving.
• Memastikan kebersihan, kerapian, dan kualitas tetap terjaga.
• Membuat laporan harian (shift, stok, penjualan).
• Memastikan keberjalanan SOP sudah dijalankan oleh seluruh staff dengan baik.
• Training barista baru serta memberikan evaluasi performa.
• Melakukan kontrol stok (bahan baku, peralatan, perlengkapan outlet).
• Mengatur shifting.
• Berkoordinasi dengan tim dalam mencapai target yang diharapkan/ditentukan.

Job description

Fore Coffee Kendari membuka posisi untuk mengawasi operasional outlet dan melapor kepada Area Manager. Posisi ini melibatkan penanganan keluhan, menjaga kebersihan serta kualitas layanan, serta membuat laporan harian terkait shift, stok, dan penjualan.

Anda juga akan memastikan SOP diikuti seluruh staff, melatih barista baru, dan melakukan evaluasi performa sambil mengatur shifting serta berkoordinasi untuk mencapai target yang ditetapkan.