Outlet Operations Leader & Barista Trainer

Fore Coffee; Ambon; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Fore Coffee Ambon membuka posisi penanggung jawab outlet untuk mengawasi operasional harian, memastikan kebersihan, kualitas layanan, dan kepatuhan terhadap SOP. Anda akan membuat laporan harian, mengatur shifting, serta berkoordinasi dengan Area Manager.

Tugas utama meliputi menangani keluhan pelanggan, training barista baru, evaluasi performa staf, kontrol stok, serta memastikan target penjualan tercapai melalui tim yang solid.

Responsibilities

• Mengawasi operasional outlet dan report ke Area Manager.
• Menangani keluhan dan problem solving.
• Memastikan kebersihan, kerapian, dan kualitas tetap terjaga.
• Membuat laporan harian (shift, stok, penjualan).
• Memastikan keberjalanan SOP sudah dijalankan oleh seluruh staff dengan baik.
• Training barista baru serta memberikan evaluasi performa.
• Melakukan kontrol stok (bahan baku, peralatan, perlengkapan outlet).
• Mengatur shifting.
• Berkoordinasi dengan tim dalam mencapai target yang diharapkan/ditentukan.

Job description

Fore Coffee Ambon membuka posisi penanggung jawab outlet untuk mengawasi operasional harian, memastikan kebersihan, kualitas layanan, dan kepatuhan terhadap SOP. Anda akan membuat laporan harian, mengatur shifting, serta berkoordinasi dengan Area Manager.

Tugas utama meliputi menangani keluhan pelanggan, training barista baru, evaluasi performa staf, kontrol stok, serta memastikan target penjualan tercapai melalui tim yang solid.