Outlet Operations Lead | SOP Compliance & Team Training

Fore Coffee; Gresik; On-site; IDR 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Job summary

Fore Coffee Indonesia mencari seorang penanggung jawab operasional outlet untuk mengawasi aktivitas harian, memastikan standar kebersihan, kualitas, dan kepatuhan SOP. Posisi ini melibatkan pelaporan ke Area Manager, menangani keluhan pelanggan, serta melatih barista baru untuk meningkatkan performa tim.

Anda akan bertanggung jawab membuat laporan harian mengenai shift, stok, dan penjualan, sambil menjaga koordinasi yang efektif dengan tim untuk mencapai target yang ditetapkan perusahaan.

Qualifications

• Pengalaman manajemen operasional toko/kafe.

Responsibilities

• Mengawasi operasional outlet dan report ke Area Manager.
• Menangani keluhan dan problem solving.
• Memastikan kebersihan, kerapian, dan kualitas tetap terjaga.
• Membuat laporan harian (shift, stok, penjualan).
• Memastikan pelaksanaan SOP oleh seluruh staff.
• Training barista baru serta evaluasi performa.
• Kontrol stok bahan baku, peralatan, perlengkapan outlet.
• Mengatur shifting.
• Koordinasi dengan tim untuk mencapai target yang ditentukan.

Job description

Fore Coffee Indonesia mencari seorang penanggung jawab operasional outlet untuk mengawasi aktivitas harian, memastikan standar kebersihan, kualitas, dan kepatuhan SOP. Posisi ini melibatkan pelaporan ke Area Manager, menangani keluhan pelanggan, serta melatih barista baru untuk meningkatkan performa tim.

Anda akan bertanggung jawab membuat laporan harian mengenai shift, stok, dan penjualan, sambil menjaga koordinasi yang efektif dengan tim untuk mencapai target yang ditetapkan perusahaan.