Manager Operasional (Japanese Speaker)

Sudaku Omigyu Yakiniku; Jawa Barat; On-site; IDR 133,920,000 - 200,880,000; Full time

Job summary

Sudaku Omigyu Yakiniku mencari seorang Manajer Operasional untuk memimpin operasional hall, dapur, dan kasir di Karawang. Peran ini mencakup penjadwalan, briefing, pelatihan, evaluasi kinerja staf, serta mengontrol anggaran dan biaya bahan baku.

kandidat diharapkan memiliki minimal 3 tahun pengalaman di restoran/F&B, dengan 1 tahun sebagai Manager. Kompetensi bahasa Jepang (JLPT N2) menjadi nilai tambah, bersama kemampuan Excel/Google Sheets dan sistem POS.

Qualifications

• Minimal 3 tahun di restoran/F&B, termasuk 1 tahun sebagai Manager atau pemimpin operasional setara.
• Mampu berkomunikasi aktif dalam bahasa Jepang; sertifikat JLPT N2 atau lebih tinggi.

Responsibilities

• Mengawasi operasional hall, dapur, dan kasir, termasuk opening, pergantian shift, serta closing.
• Mengatur jadwal, briefing, pelatihan, serta evaluasi kinerja staf.
• Memantau target penjualan, anggaran, biaya bahan baku, dan biaya tenaga kerja.
• Mengawasi transaksi POS, pembayaran, serta laporan penjualan.
• Menangani keluhan pelanggan serta mendukung promosi, reservasi grup, dan event.
• Menyusun laporan untuk manajemen Jepang, memastikan arahan dilaksanakan.
• Koordinasi perawatan fasilitas dan menjaga kerahasiaan informasi perusahaan.

Skills

Leadership

Communication

Problem Solving

Excel/Google Sheets

Tools

POS system

MOKA (optional)

Job description

Mengawasi operasional hall, kitchen, dan kasir, termasuk opening, pergantian shift, serta closing.

Mengatur jadwal, pembagian tugas, briefing, pelatihan, serta evaluasi kinerja staf.

Memantau target penjualan, anggaran, biaya bahan baku, dan biaya tenaga kerja.

Mengawasi transaksi POS, kesesuaian pembayaran, serta laporan penjualan.

Menangani keluhan pelanggan serta mendukung promosi, reservasi grup, dan event.

Berkomunikasi dan menyusun laporan untuk manajemen Jepang, serta memastikan arahannya dilaksanakan.

Mengoordinasikan perawatan fasilitas dan menjaga kerahasiaan informasi perusahaan.

Pengalaman minimal 3 tahun di restoran/F&B, termasuk 1 tahun sebagai Manager atau pemimpin operasional setara.

Mampu berkomunikasi aktif dalam bahasa Jepang; sertifikat JLPT N2 atau lebih tinggi.

Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan penyelesaian masalah yang baik.

Mampu menggunakan Excel/Google Sheets dan sistem POS; pengalaman MOKA menjadi nilai tambah.

Disiplin, berintegritas, teliti, dan berorientasi pada target serta kepuasan pelanggan.

Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan hari libur nasional, dengan penempatan di Karawang.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?