Area Manager - Multi Brand F&B

ANNJOY GROUP; Jakarta Utara; On-site; IDR 279,000,000 - 446,400,000; Full time

Job summary

ANNJOY GROUP mencari Area Manager F&B yang hands-on dengan kemampuan leadership yang kuat untuk mengawasi operasional beberapa outlet dari berbagai brand. Anda akan menjamin SOP, service standard, kebersihan, dan kualitas produk, sambil membina tim Restaurant/Outlet Manager serta menangani permasalahan operasional.

Posisi ini menuntut pengalaman minimal 3 tahun di operasional F&B, 1–2 tahun sebagai manager, serta kemampuan analisa terkait sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman di operasional F&B / restaurant
• Minimal 1–2 tahun sebagai Restaurant Manager / Outlet Manager / Area Supervisor / setara
• Memahami operasional restoran: service, manpower, inventory, stock control, hygiene, SOP
• Pemahaman dasar mengenai sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet
• Kemampuan leadership dan membina tim
• Kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik
• Tegas, disiplin, detail-oriented, dan follow-through yang kuat
• Mampu bekerja mandiri maupun berkoordinasi dengan berbagai department
• Menguasai Microsoft Excel / Google Sheets dan membuat laporan sederhana
• Jenjang karier dan peluang berkembang bersama perusahaan

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian beberapa outlet F&B
• Kunjungan rutin ke outlet untuk menjaga standar operasional
• Memastikan implementasi SOP, service standard, kebersihan, hygiene, dan kualitas produk
• Memimpin, membina, dan mengevaluasi Restaurant Manager / Outlet Manager
• Menangani dan membantu menyelesaikan masalah operasional maupun customer complaint
• Mengidentifikasi masalah di outlet dan memastikan corrective action dijalankan
• Berkoordinasi dengan Operations Manager, HR, Purchasing, Finance, Kitchen, dan departemen pendukung lainnya

Skills

Leadership

Problem solving

Decision making

Discipline

Detail oriented

Independent working

Cross-department coordination

Excel/Google Sheets

Education

SMA/SMK, Diploma atau S1

Tools

Excel / Google Sheets

Job description

Area Manager F&B yang hands-on dan memiliki leadership yang kuat untuk mengawasi operasional beberapa outlet dari berbagai brand. Posisi ini bertanggung jawab memastikan standar operasional, pencapaian target, kontrol biaya, pengelolaan tim, serta koordinasi antar outlet berjalan dengan baik.

Mengawasi operasional harian beberapa outlet F&B

Melakukan kunjungan rutin ke outlet untuk memastikan operasional berjalan sesuai standar

Memastikan implementasi SOP, service standard, kebersihan, hygiene, dan kualitas produk

Memimpin, membina, dan mengevaluasi Restaurant Manager / Outlet Manager

Menangani dan membantu menyelesaikan permasalahan operasional maupun customer complaint

Mengidentifikasi masalah di outlet dan memastikan corrective action dijalankan dengan baik

Berkoordinasi dengan Operations Manager, HR, Purchasing, Finance, Kitchen, dan supporting department lainnya

Pendidikan minimal SMA/SMK, Diploma atau S1 menjadi nilai tambah

Pengalaman minimal 3 tahun di bidang operasional F&B / restaurant

Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Restaurant Manager, Outlet Manager, Area Supervisor, atau posisi setara

Memahami operasional restaurant, termasuk service, manpower, inventory, stock control, hygiene, dan SOP

Memiliki pemahaman dasar mengenai sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet

Memiliki kemampuan leadership dan mampu membina tim

Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik

Tegas, disiplin, detail-oriented, dan memiliki follow-through yang kuat

Mampu bekerja secara mandiri maupun berkoordinasi dengan berbagai department

Menguasai Microsoft Excel / Google Sheets dan pembuatan laporan sederhana

Jenjang karier dan kesempatan berkembang bersama perusahaan

Annjoy Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage dengan portfolio beberapa brand restaurant, café, dan catering.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai area manager?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?