Koordinator Katering: Pimpin Tim & Operasional Dapur

Pengiklan Anonim; Kalimantan Timur; Vor Ort; IDR 78.120.000 - 133.920.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Pengiklan Anonim di Kalimantan Timur mencari Koordinator Catering dengan pengalaman di catering, hotel, restoran, atau F&B untuk memimpin tim dan mengembangkan layanan.

Posisi ini menuntut pemahaman operasional dapur, pengadaan bahan baku, kontrol kualitas, serta kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan. Kandidat ideal memiliki komitmen, disiplin, dan kemampuan berinisiatif.

Qualifikationen

• Memiliki minimal 3 tahun pengalaman sebagai Supervisor Catering atau posisi serupa.
• Menguasai operasional dapur, manajemen tim, dan pengadaan bahan baku.
• Memahami standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan bertanggung jawab.

Aufgaben

• Memimpin tim catering atau F&B untuk operasional harian.
• Mengelola proses pengadaan bahan baku dan kontrol kualitas makanan.
• Memastikan standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan terpenuhi.
• Bekerja proaktif untuk inisiatif perbaikan operasional.

Kenntnisse

Leadership

Food safety

Kitchen operations

Procurement

Quality control

Jobbeschreibung

Pengiklan Anonim di Kalimantan Timur mencari Koordinator Catering dengan pengalaman di catering, hotel, restoran, atau F&B untuk memimpin tim dan mengembangkan layanan.

Posisi ini menuntut pemahaman operasional dapur, pengadaan bahan baku, kontrol kualitas, serta kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan. Kandidat ideal memiliki komitmen, disiplin, dan kemampuan berinisiatif.