Kepala Cake Decoration (Pastry Chef)

CHIRSKY VETARININDO JAYA; Jambi; On-site; IDR 120,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

CHIRSKY VETARININDO JAYA membutuhkan Kepala Cake Decoration (Pastry Chef) untuk memimpin tim dekorasi kue di fasilitas kami di Jambi. Kandidat harus memiliki pengalaman 2–3 tahun di pastry, khususnya cake decoration, serta kemampuan leadership untuk mengelola tim dan kualitas produk.

Posisi ini menuntut pemahaman proses produksi cake dari persiapan bahan hingga finishing, serta kemampuan mengembangkan desain dekorasi sesuai kebutuhan produk.

Qualifications

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang pastry, khususnya cake decoration.
• Memiliki pengalaman sebagai Pastry Chef, Head Pastry, Supervisor Pastry, atau posisi sejenis akan menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Memimpin tim cake decoration, membagi tugas, dan mencapai target produksi.
• Menguasai teknik cake decorating seperti buttercream, fondant, piping, finishing, dan dekorasi kue.
• menjaga standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan serta melakukan quality control dekorasi.

Skills

Cake decorating

Leadership

Communication

Problem solving

Education

SMK Tata Boga / Pastry

Job description

Kualifikasi – Kepala Cake Decoration (Pastry Chef)

Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Pastry atau bidang yang relevan.

Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang pastry, khususnya cake decoration.

Berpengalaman sebagai Pastry Chef, Head Pastry, Supervisor Pastry, atau posisi sejenis menjadi nilai tambah.

Menguasai teknik cake decorating, seperti buttercream, whipped cream, fondant, piping, finishing, dan berbagai teknik dekorasi kue.

Memahami proses produksi cake mulai dari persiapan bahan, pembuatan, dekorasi, hingga finishing.

Mampu membuat dan mengembangkan desain serta konsep dekorasi cake sesuai kebutuhan produk.

Memahami standar kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan dalam proses produksi.

Mampu mengatur dan mengawasi tim cake decoration, termasuk pembagian tugas dan pencapaian target produksi.

Mampu melakukan quality control terhadap hasil dekorasi dan memastikan konsistensi kualitas produk.

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, koordinasi, dan problem solving yang baik.

Mampu bekerja dengan target dan dalam kondisi kerja yang dinamis.

Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti kebutuhan operasional perusahaan.

Kreatif, teliti, memiliki sense of detail yang baik, dan mampu bekerja secara rapi.

Bersedia ditempatkan di Jambi.

Nilai tambah:

• Berpengalaman menangani produksi cake dalam jumlah besar atau skala bakery.
• Memiliki pengalaman membuat standar/resep dan melakukan pengembangan produk cake.

Tentang Kami

CHIRSKY VETARININDO JAYA adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan produk berkualitas tinggi dan layanan terbaik kepada pelanggan kami. Dengan visi untuk menjadi pemimpin industri di sektor layanan, kami membangun tim yang terdiri dari profesional berbakat dan berdedikasi. Kami percaya bahwa setiap produk yang kami hasilkan adalah cerminan dari komitmen kami terhadap keunggulan dan kepuasan pelanggan. Perusahaan kami menghargai inovasi, kerja sama tim, dan budaya kerja yang inklusif. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian tinggi, tetapi juga semangat untuk terus berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan bersama.