Pastry Chef

CV. SATU IMPIAN INDONESIA; Daerah Istimewa Yogyakarta; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

CV. SATU IMPIAN INDONESIA adalah perusahaan kuliner muda yang fokus pada penyediaan hidangan penutup dan kue inovatif berkualitas tinggi.

Pekerjaan ini melibatkan merancang, mengembangkan, serta membimbing tim pastry untuk menjaga standar produk di seluruh lini produksi. Posisi ini menuntut pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef, kemampuan menginisiasi menu baru, serta kemampuan troubleshooting untuk meningkatkan proses produksi.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK jurusan boga (patisserie).
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef.
• Menguasai teknik produksi pastry & bakery serta menjaga konsistensi kualitas produk.
• Kreatif dan mampu mengembangkan serta menginisiasi menu/produk baru.
• Mampu troubleshooting dan improvement terhadap proses produksi.
• Mampu membimbing dan mentraining tim Baker/Pastry agar bekerja sesuai standar.
• Leadership, komunikasi, problem solving, dan inisiatif yang baik.
• Selaras dengan budaya perusahaan: Bahagia, Antusias, Inisiatif, Konsisten, dan Kolaboratif

Responsibilities

• Merancang dan membuat aneka hidangan penutup serta kue inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menyempurnakan resep baru untuk menu perusahaan.
• Melatih dan membimbing tim pastry untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja dapur.
• Mampu membimbing dan mentraining tim Baker/Pastry agar bekerja sesuai standar.
• Mampu melakukan troubleshooting serta improvement terhadap proses maupun hasil produksi.
• Memiliki leadership, komunikasi, problem solving, dan inisiatif yang baik.

Skills

Leadership

Komunikasi

Problem solving

Inisiatif

Produksi pastry

Pengembangan menu

Pembinaan tim

Education

SMK Boga (Patisserie)

Job description

Merancang dan membuat aneka hidangan penutup serta kue yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Mengembangkan dan menyempurnakan resep baru untuk menu perusahaan.

Melatih dan membimbing tim pastry untuk memastikan konsistensi kualitas.

Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja dapur.

Persyaratan

Pendidikan minimal SMK jurusan boga (patisserie).

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef.

Menguasai teknik produksi pastry & bakery serta mampu menjaga konsistensi kualitas produk.

Kreatif dan memiliki kemampuan mengembangkan serta menginisiasi menu/produk baru.

Mampu melakukan troubleshooting dan improvement terhadap proses maupun hasil produksi.

Mampu membimbing dan mentraining tim Baker/Pastry agar bekerja sesuai standar.

Memiliki leadership, komunikasi, problem solving, dan inisiatif yang baik.

Selaras dengan budaya perusahaan: Bahagia, Antusias, Inisiatif, Konsisten, dan Kolaboratif

Tentang Kami

CV. SATU IMPIAN INDONESIA' adalah perusahaan kuliner yang muda, mandiri, dan berkembang dan berfokus pada penyediaan makanan serta minuman berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami melalui kreativitas, inovasi, dan layanan terbaik serta memberikan manfaat bagi seluruh stakeholder.