Kapten Layanan Hospitality: Pemimpin Operasional

PT Hiro Group Indonesia; Lombok; On-site; IDR 133,920,000 - 200,880,000; Full time

Benefits offered by this job

Tunjangan makan

Transportasi

Uniform

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari Captain berpengalaman untuk bergabung dengan tim manajemen di Sushi Go Living World Alam Sutra. Posisi ini memimpin operasional layanan hospitality berstandar internasional dan menjadi wajah perusahaan dengan fokus pada pengalaman tamu yang luar biasa.

Anda akan mengawasi tim front-line, mengelola operasional harian, melatih staf, menangani keluhan tamu secara profesional, serta memastikan kepatuhan terhadap kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan.

Qualifications

• Pendidikan formal minimal SMK atau setara dengan fokus pada perhotelan atau manajemen restoran.
• Pengetahuan mendalam tentang protokol layanan formal, etika serving, dan standar operasional industri hospitality internasional.
• Kemampuan memimpin dan memotivasi tim di lingkungan cepat dan dinamis.
• Keterampilan komunikasi verbal dan non-verbal dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris dasar.
• Keterampilan problem-solving yang cepat menangani situasi kompleks atau keluhan tamu sensitif.
• Perhatian detail dengan standar kebersihan dan presentasi.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi tim layanan untuk menjaga standar pelayanan konsisten dengan standar perusahaan serta harapan tamu.
• Mengelola operasional harian termasuk pengaturan meja, koordinasi layanan, dan alur kerja tim area tanggung jawab.
• Memberikan pelatihan berkelanjutan tentang protokol layanan, etika, dan pengetahuan produk.
• Menangani keluhan tamu secara profesional, cepat, dan solusi yang memuaskan untuk menjaga kepuasan pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan.
• Koordinasi dengan departemen lain seperti dapur, manajemen, dan front desk.
• Monitoring kualitas layanan melalui observasi, feedback tamu, dan evaluasi kinerja tim.
• Mengelola inventaris, peralatan, dan perlengkapan area layanan secara efisien.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional, pelatihan, dan isu manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Pelayanan pelanggan unggul

Komunikasi

Pemecahan masalah

Education

SMK/setara - perhotelan/restoran

Tools

Sistem POS

Job description

PT Hiro Group Indonesia mencari Captain berpengalaman untuk bergabung dengan tim manajemen di Sushi Go Living World Alam Sutra. Posisi ini memimpin operasional layanan hospitality berstandar internasional dan menjadi wajah perusahaan dengan fokus pada pengalaman tamu yang luar biasa.

Anda akan mengawasi tim front-line, mengelola operasional harian, melatih staf, menangani keluhan tamu secara profesional, serta memastikan kepatuhan terhadap kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan.