Captain

PT Hiro Group Indonesia; Lombok; On-site; IDR 133,920,000 - 200,880,000; Full time

Benefits offered by this job

Tunjangan makan

Transportasi

Uniform

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari Captain berpengalaman untuk bergabung dengan tim manajemen di Sushi Go Living World Alam Sutra. Posisi ini memimpin operasional layanan hospitality berstandar internasional dan menjadi wajah perusahaan dengan fokus pada pengalaman tamu yang luar biasa.

Anda akan mengawasi tim front-line, mengelola operasional harian, melatih staf, menangani keluhan tamu secara profesional, serta memastikan kepatuhan terhadap kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan.

Qualifications

• Pendidikan formal minimal SMK atau setara dengan fokus pada perhotelan atau manajemen restoran.
• Pengetahuan mendalam tentang protokol layanan formal, etika serving, dan standar operasional industri hospitality internasional.
• Kemampuan memimpin dan memotivasi tim di lingkungan cepat dan dinamis.
• Keterampilan komunikasi verbal dan non-verbal dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris dasar.
• Keterampilan problem-solving yang cepat menangani situasi kompleks atau keluhan tamu sensitif.
• Perhatian detail dengan standar kebersihan dan presentasi.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi tim layanan untuk menjaga standar pelayanan konsisten dengan standar perusahaan serta harapan tamu.
• Mengelola operasional harian termasuk pengaturan meja, koordinasi layanan, dan alur kerja tim area tanggung jawab.
• Memberikan pelatihan berkelanjutan tentang protokol layanan, etika, dan pengetahuan produk.
• Menangani keluhan tamu secara profesional, cepat, dan solusi yang memuaskan untuk menjaga kepuasan pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan.
• Koordinasi dengan departemen lain seperti dapur, manajemen, dan front desk.
• Monitoring kualitas layanan melalui observasi, feedback tamu, dan evaluasi kinerja tim.
• Mengelola inventaris, peralatan, dan perlengkapan area layanan secara efisien.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional, pelatihan, dan isu manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Pelayanan pelanggan unggul

Komunikasi

Pemecahan masalah

Education

SMK/setara - perhotelan/restoran

Tools

Sistem POS

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari seorang Captain yang berpengalaman dan profesional untuk bergabung dengan tim manajemen kami di PT Hiro Group Indonesia Untuk penempatan di Sushi Go Living World Alam Sutra. Sebagai Captain, Anda akan memainkan peran kepemimpinan yang strategis dalam mengelola operasional layanan hospitality dengan standar internasional. Posisi ini bertanggung jawab atas pengawasan langsung tim front-line, memastikan pengalaman tamu yang luar biasa, dan menjaga konsistensi layanan premium di semua aspek operasional. Captain menjadi wajah organisasi kami dan bertanggung jawab untuk menciptakan lingkungan yang profesional, efisien, dan ramah.

Memimpin dan mengawasi tim layanan untuk memastikan standar pelayanan yang konsisten dan sesuai dengan standar perusahaan serta harapan tamu.

Mengelola operasional harian termasuk pengaturan meja, koordinasi layanan, dan manajemen alur kerja tim di area tanggung jawab.

Memberikan pelatihan berkelanjutan kepada staf tentang protokol layanan, etika profesional, dan pengetahuan produk untuk meningkatkan kualitas layanan.

Menangani keluhan tamu dengan profesional, cepat, dan solusi yang memuaskan untuk mempertahankan kepuasan dan loyalitas pelanggan.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan protokol kesehatan di seluruh area operasional.

Mengkoordinasikan dengan departemen lain seperti kitchen, management, dan front desk untuk operasional yang lancar dan terintegrasi.

Melakukan monitoring kualitas layanan melalui observasi langsung, feedback tamu, dan evaluasi kinerja tim secara berkala.

Mengelola inventaris, peralatan, dan supplies area layanan dengan efisien untuk meminimalkan pemborosan.

Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional, pelatihan, dan isu-isu yang memerlukan perhatian manajemen.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan formal minimal SMK atau setara dengan fokus pada perhotelan atau manajemen restoran, atau pengalaman praktis yang setara.

Pengetahuan mendalam tentang protokol layanan formal, etika serving, dan standar operasional industri hospitality internasional.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola dan memotivasi tim di lingkungan yang cepat dan dinamis.

Keterampilan komunikasi verbal dan non-verbal yang excellent dalam bahasa Indonesia dan minimal bahasa Inggris dasar.

Kemampuan problem-solving yang cepat dan tepat dalam menangani situasi kompleks atau keluhan tamu yang sensitif.

Perhatian detail yang tinggi dengan standar kebersihan dan presentasi yang sempurna.

Kemampuan mengelola multiple tasks dan bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga kualitas layanan.

Pengalaman dengan sistem POS dan manajemen operasional dianggap sebagai keunggulan kompetitif.

Sertifikasi pelatihan hospitality atau food safety adalah nilai tambah.

Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda dalam industri hospitality.

Tunjangan makan, transportasi, dan uniform yang disediakan oleh perusahaan.

Program pengembangan karier dengan peluang promosi ke posisi manajemen yang lebih senior.

Pelatihan berkelanjutan dan workshop untuk meningkatkan keterampilan profesional dan pengetahuan industri.

Lingkungan kerja yang profesional dengan tim yang supportif dan budaya kerja yang positif.

Kesempatan untuk bekerja dengan standar internasional dan meningkatkan kredibilitas profesional Anda.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?