Junior Chef

Bunaken Oasis Dive Resort; Manado; On-site; IDR 55,800,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

Bunaken Oasis Dive Resort di Manado mencari Junior Chef/Commis Chef untuk bergabung dengan tim dapur kami. Anda akan membantu Sous Chef dalam persiapan dan penyajian makanan harian serta menjaga standar kualitas sesuai SOP. Posisi ini mengutamakan kerja sama tim, kecepatan, ketelitian, serta kemampuan mengikuti arahan Chef.

Bersedia bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional. Pengalaman minimal 1 tahun dan kemampuan menjaga kebersihan area kerja serta keamanan pangan menjadi

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Culinary atau setara.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Junior Chef, Commis Chef, atau posisi kitchen terkait.
• Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan Chef.
• Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan public holiday.
• Memiliki komunikasi dan attitude kerja yang baik.
• Membantu Sous Chef dan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan harian.
• Memastikan standar kualitas makanan sesuai SOP dan presentasi yang ditetapkan.
• Mengatur area kerja agar tetap bersih, higienis, dan aman digunakan.
• Menyusun bahan baku yang dibutuhkan dan memastikan ketersediaannya.
• Membantu dalam pengembangan resep baru bersama tim dapur.
• Melaporkan setiap masalah kepada Sous Chef atau Chef Eksekutif.

Responsibilities

• Membantu Sous Chef dan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan harian.
• Memastikan standar kualitas makanan sesuai SOP dan presentasi.
• Mengatur area kerja agar tetap bersih, higienis, dan aman digunakan.
• Menyusun bahan baku yang dibutuhkan dan memastikan ketersediaannya.

Skills

Kerja tim

Komunikasi

Ketelitian

Education

SMK Tata Boga / Culinary

Job description

Minimal pendidikan SMK Tata Boga / Culinary atau setara.

Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Junior Chef, Commis Chef, atau posisi kitchen terkait.

Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan Chef.

Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan dalam kondisi operasional yang padat.

Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan public holiday.

Memiliki komunikasi dan attitude kerja yang baik.

Membantu Sous Chef dan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan harian.

Memastikan standar kualitas makanan sesuai dengan SOP dan presentasi yang ditetapkan.

Mengatur area kerja agar tetap bersih, higienis, dan aman digunakan.

Menyusun bahan baku yang dibutuhkan dan memastikan ketersediaannya.

Membantu dalam pengembangan resep baru bersama tim dapur.

Melaporkan setiap masalah kepada Sous Chef atau Chef Eksekutif.

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai chef de partie?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Berapa tahun pengalaman kerjamu di Industri Hotel?