Innovative Food & Pastry Product Developer

CANARA GROUP; Jakarta Utara; On-site; IDR 133,920,000 - 245,520,000; Full time

Job summary

CANARA GROUP membuka peluang bagi Profesional Product Development/R&D di bidang Food & Beverage, khususnya pastry & bakery. Posisi ini menuntut pengalaman minimal 3 tahun, kemampuan trial produk, pengembangan resep, perhitungan biaya, serta koordinasi lintas departemen.

Anda akan terlibat mulai ideation hingga produksi, uji coba resep, standar resep, serta evaluasi kualitas, rasa, tekstur, dan presentasi produk. Kriteria pendidikan D3/S1 terkait serta mahir Excel menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Minimal pendidikan terkait bidang kuliner/f&B.
• Pengalaman 3+ tahun di development/ R&D F&B pastry & bakery.
• Pemahaman pengolahan makanan, resep, dan costing produk.
• Melakukan trial produk dan standardisasi resep.

Responsibilities

• Pengembangan produk mulai ideasi hingga siap produksi.
• Melakukan R&D pada produk baru atau peningkatan produk existing.
• Melakukan uji resep dan menjaga konsistensi rasa, tekstur, kualitas, serta presentasi.
• Menyusun dokumentasi development, costing, dan hasil trial.
• Berkolaborasi dengan Operations, Purchasing, Store, dan Management.

Skills

R&D Food & Beverage

Kreativitas

Analisa masalah

Excel

Koordinasi

Komunikasi

Detail-oriented

Product testing

Education

D3/S1 Tata Boga

Teknologi Pangan

Food Science

Pastry & Bakery

Tools

Excel

Job description

CANARA GROUP membuka peluang bagi Profesional Product Development/R&D di bidang Food & Beverage, khususnya pastry & bakery. Posisi ini menuntut pengalaman minimal 3 tahun, kemampuan trial produk, pengembangan resep, perhitungan biaya, serta koordinasi lintas departemen.

Anda akan terlibat mulai ideation hingga produksi, uji coba resep, standar resep, serta evaluasi kualitas, rasa, tekstur, dan presentasi produk. Kriteria pendidikan D3/S1 terkait serta mahir Excel menjadi nilai tambah.