Hands-On Head Chef – Chinese Kitchen Lead (On-site)

HiLoker; Jakarta Selatan; On-site; IDR 216,000,000 - 336,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Trans

Paid holidays

Job summary

PT. Jagoan Maju Bersama di South Jakarta, DKI Jakarta, Indonesia, sedang mencari Koki/Kepala Koki Chinese Food yang berpengalaman untuk memimpin tim kitchen secara hands-on.

Anda akan memastikan operasional harian berjalan sesuai SOP, menjaga kualitas masakan, kebersihan, serta biaya bahan. Kandidat harus memiliki minimal D3/S1 dan minimal 1 tahun leadership, dengan keahlian wok cooking.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1.
• Pria usia 25–30 tahun.
• Pengalaman leadership minimal 1 tahun.
• Berpengalaman sebagai Koki / Kepala Koki Chinese Food.
• Menguasai teknik masakan Chinese Food, terutama wok cooking.

Responsibilities

• Mengelola dan memastikan operasional kitchen berjalan lancar, efektif, dan sesuai SOP.
• Memastikan kualitas makanan, standar rasa, kebersihan, serta konsistensi produk tetap terjaga.
• Mengarahkan tim kitchen dalam pekerjaan sehari-hari.
• Hands-on di area kitchen serta memahami alur kerja operasional.

Skills

Leadership

Team coordination

Communication

Education

D3/S1

Job description

PT. Jagoan Maju Bersama di South Jakarta, DKI Jakarta, Indonesia, sedang mencari Koki/Kepala Koki Chinese Food yang berpengalaman untuk memimpin tim kitchen secara hands-on.

Anda akan memastikan operasional harian berjalan sesuai SOP, menjaga kualitas masakan, kebersihan, serta biaya bahan. Kandidat harus memiliki minimal D3/S1 dan minimal 1 tahun leadership, dengan keahlian wok cooking.