CPD Baker

PRODUSER PANGAN ASIA; Jakarta Utara; On-site; IDR 44,640,000 - 72,540,000; Full time

Job summary

PT Produser Pangan Asia membuka posisi CDP Bakery/Pastry. Kandidat bertanggung jawab atas proses produksi bakery dan pastry sesuai standar resep serta kualitas perusahaan.

Anda akan memastikan kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi produk; mengawasi persiapan bahan baku, penyimpanan, serta penggunaan bahan secara efisien untuk meminimalkan waste; serta menjaga kebersihan area kerja dan penerapan standar hygiene serta food safety.

Qualifications

• Minimal pengalaman 1–3 tahun sebagai CDP Bakery/Pastry.
• Menguasai teknik bakery & pastry (bread, croissant, danish, cake, mousse, tart, dessert, dll.).
• Memahami food safety, hygiene, dan SOP dapur.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving.
• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

Responsibilities

• Bertanggung jawab atas proses produksi bakery dan pastry sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Memastikan kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi produk sebelum disajikan.
• Mengawasi persiapan bahan baku, penyimpanan, serta penggunaan bahan secara efisien untuk meminimalkan waste.
• Mengatur dan membagi pekerjaan kepada tim Bakery/Pastry agar operasional berjalan lancar.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan penerapan standar hygiene serta food safety.
• Melakukan pengecekan stok bahan baku dan berkoordinasi dengan Purchasing untuk kebutuhan produksi.
• Membantu pengembangan menu atau produk baru sesuai kebutuhan perusahaan.
• Melakukan kontrol kualitas serta memastikan target produksi tercapai tepat waktu.

Skills

CDP Bakery/Pastry

Kepemimpinan

Komunikasi

Problem solving

Kerja tim

Food Safety

Job description

Kualifikasi

• Minimal pengalaman 1-3 tahun sebagai CDP Bakery/Pastry.
• Menguasai teknik bakery & pastry (bread, croissant, danish, cake, mousse, tart, dessert, dll.).
• Memahami food safety, hygiene, dan SOP dapur.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving.
• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

Job Deskripsi

• Bertanggung jawab atas proses produksi bakery dan pastry sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Memastikan kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi produk sebelum disajikan.
• Mengawasi persiapan bahan baku, penyimpanan, serta penggunaan bahan secara efisien untuk - meminimalkan waste.
• mengatur dan membagi pekerjaan kepada tim Bakery/Pastry agar operasional berjalan lancar.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan penerapan standar hygiene serta food safety.
• Melakukan pengecekan stok bahan baku dan berkoordinasi dengan Purchasing untuk kebutuhan produksi.
• Membantu pengembangan menu atau produk baru sesuai kebutuhan perusahaan.
• Melakukan kontrol kualitas serta memastikan target produksi tercapai tepat waktu.

.komunikasi, dan problem solving.

Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

• Tanpa Pengalaman Bekerja
• Tidak ada minimal pendidikan
• 17 - 33 Tahun
• Terima kandidat tanpa foto diri
• Provinsi sesuai penempatan kerja (DKI Jakarta)

PT Produser Pangan Asia adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Baverage (F&B) yang berlokasi di MNC News Center Menteng, Jakarta Pusat (MNC Group) yang berdiri sejak tahun 2016, terdapat beberapa restaurant salah satunya, Japanese Restaurant, Western Restaurant dan Indonesian Food

PT Produser Pangan Asia adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Baverage (F&B) yang berlokasi di MNC News Center Menteng, Jakarta Pusat (MNC Group) yang berdiri sejak tahun 2016, terdapat beberapa restaurant salah satunya, Japanese Restaurant, Western Restaurant dan Indonesian Food