COOK RUMAH SAKIT

Outsourcing; Kota Semarang; On-site; IDR 50,220,000 - 72,540,000; Part time

Job summary

Outsourcing di Semarang mencari Cook Rumah Sakit berpengalaman untuk menyiapkan makanan bergizi bagi pasien, staf, dan pengunjung. Peran ini menuntut kemampuan memasak, kepatuhan HACCP, dan kemampuan menyesuaikan menu diet khusus pasien, dalam lingkungan dapur yang dinamis serta kebersihan terjaga.

Anda akan berkolaborasi dengan nutrisionis dan tenaga medis, mengelola persediaan, serta bekerja dalam tim untuk distribusi meal service yang tepat waktu.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Cook di dapur rumah sakit, klinik, atau fasilitas serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikat lembaga terakreditasi.
• Pemahaman nutrisi, diet khusus, dan kebutuhan gizi pasien untuk berbagai kondisi kesehatan.
• Pengetahuan keselamatan pangan, sanitasi dapur, dan protokol HACCP.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar dan standar kualitas rumah sakit.
• Mengelola persiapan bahan makanan termasuk mencuci, memotong, dan penyimpanan yang tepat.
• Mematuhi protokol keselamatan pangan dan sanitasi yang ketat untuk mencegah kontaminasi silang.
• Menyesuaikan menu makanan sesuai kebutuhan diet pasien, termasuk diet rendah garam dan rendah gula.
• Berkolaborasi dengan nutritionist dan tenaga medis untuk kebutuhan diet pasien.
• Mengelola inventaris dapur, bahan makanan, dan peralatan memasak secara efisien.
• Bekerja dalam tim dapur untuk memastikan penyiapan makanan tepat waktu.
• Menjaga kebersihan area kerja dan mematuhi standar hygiene fasilitas kesehatan.

Skills

Pengalaman masak

Kepatuhan HACCP

Kebersihan dapur

Bekerja di bawah tekanan

Education

Pendidikan kuliner

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari seorang Cook Rumah Sakit yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Outsourcing'. Sebagai Cook Rumah Sakit, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan makanan bergizi dan berkualitas tinggi untuk pasien, staf, dan pengunjung rumah sakit. Posisi ini memerlukan keahlian dalam memasak, pemahaman mendalam tentang standar keselamatan pangan, dan kemampuan untuk menyesuaikan menu sesuai kebutuhan diet khusus pasien. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan terstruktur, dengan penekanan pada kebersihan, efisiensi, dan kepuasan pelanggan internal. Lokasi pekerjaan adalah Semarang, Jawa Tengah, dengan jenis pekerjaan kontrak.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar dan standar kualitas rumah sakit yang telah ditetapkan.

Mengelola persiapan bahan makanan termasuk mencuci, memotong, dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kebersihan dan keamanan pangan.

Mematuhi protokol keselamatan pangan dan sanitasi yang ketat untuk mencegah kontaminasi silang dan penyakit yang ditularkan melalui makanan.

Menyesuaikan menu makanan sesuai dengan kebutuhan diet khusus pasien, termasuk diet rendah garam, rendah gula, dan persyaratan nutrisi lainnya.

Berkolaborasi dengan nutritionist dan tenaga medis untuk memahami kebutuhan diet pasien yang kompleks.

Mengelola inventaris dapur, bahan makanan, dan peralatan memasak dengan efisien dan mencatat penggunaan bahan secara akurat.

Bekerja dalam tim dapur untuk memastikan penyiapan makanan yang tepat waktu sesuai jadwal distribusi meal service.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan mematuhi standar hygiene yang berlaku di fasilitas kesehatan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Cook atau Koki di dapur rumah sakit, klinik, atau fasilitas foodservice yang serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikat dari lembaga pelatihan memasak yang diakui.

Pemahaman mendalam tentang nutrisi, diet khusus, dan kebutuhan gizi pasien untuk berbagai kondisi kesehatan.

Pengetahuan yang kuat tentang keselamatan pangan, sanitasi dapur, dan protokol HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan termasuk masakan tradisional Indonesia dan internasional.

Keterampilan dalam manajemen waktu dan kemampuan bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang cepat dan terstruktur.

Perhatian tinggi terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas dan konsistensi makanan.

Kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik dengan staf dapur dan departemen lainnya.

Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan yang dimiliki.

Kontrak kerja yang jelas dengan perlindungan jaminan sosial sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan Indonesia.

Kesempatan untuk bekerja di lingkungan fasilitas kesehatan yang modern dan profesional.

Program pengembangan keterampilan dan pelatihan berkala untuk meningkatkan kompetensi kuliner dan pengetahuan nutrisi.

Lingkungan kerja yang mendukung dengan tim yang profesional dan kooperatif.

Kesempatan untuk berkontribusi pada kesejahteraan pasien melalui penyediaan makanan berkualitas dan bergizi.

Tentang Kami

Outsourcing' adalah perusahaan terkemuka di bidang hospitality dan tourism yang berkomitmen untuk memberikan layanan berkualitas tinggi di berbagai sektor industri kesehatan dan perhotelan. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam manajemen layanan foodservice, kami memahami pentingnya kualitas, kebersihan, dan kepuasan pelanggan internal maupun eksternal. Kami percaya bahwa makanan berkualitas adalah bagian integral dari pengalaman pasien di rumah sakit. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman yang berdedikasi untuk menciptakan standar layanan terbaik. Kami menghargai setiap anggota tim dan menyediakan lingkungan kerja yang inklusif, aman, dan mendukung untuk mendorong pertumbuhan profesional dan kesuksesan bersama.