Koki Rumah Sakit: Ahli Nutrisi & Dapur Dinamis

Outsourcing; Kota Semarang; On-site; IDR 50,220,000 - 72,540,000; Part time

Job summary

Outsourcing di Semarang mencari Cook Rumah Sakit berpengalaman untuk menyiapkan makanan bergizi bagi pasien, staf, dan pengunjung. Peran ini menuntut kemampuan memasak, kepatuhan HACCP, dan kemampuan menyesuaikan menu diet khusus pasien, dalam lingkungan dapur yang dinamis serta kebersihan terjaga.

Anda akan berkolaborasi dengan nutrisionis dan tenaga medis, mengelola persediaan, serta bekerja dalam tim untuk distribusi meal service yang tepat waktu.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Cook di dapur rumah sakit, klinik, atau fasilitas serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikat lembaga terakreditasi.
• Pemahaman nutrisi, diet khusus, dan kebutuhan gizi pasien untuk berbagai kondisi kesehatan.
• Pengetahuan keselamatan pangan, sanitasi dapur, dan protokol HACCP.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar dan standar kualitas rumah sakit.
• Mengelola persiapan bahan makanan termasuk mencuci, memotong, dan penyimpanan yang tepat.
• Mematuhi protokol keselamatan pangan dan sanitasi yang ketat untuk mencegah kontaminasi silang.
• Menyesuaikan menu makanan sesuai kebutuhan diet pasien, termasuk diet rendah garam dan rendah gula.
• Berkolaborasi dengan nutritionist dan tenaga medis untuk kebutuhan diet pasien.
• Mengelola inventaris dapur, bahan makanan, dan peralatan memasak secara efisien.
• Bekerja dalam tim dapur untuk memastikan penyiapan makanan tepat waktu.
• Menjaga kebersihan area kerja dan mematuhi standar hygiene fasilitas kesehatan.

Skills

Pengalaman masak

Kepatuhan HACCP

Kebersihan dapur

Bekerja di bawah tekanan

Education

Pendidikan kuliner

Job description

Outsourcing di Semarang mencari Cook Rumah Sakit berpengalaman untuk menyiapkan makanan bergizi bagi pasien, staf, dan pengunjung. Peran ini menuntut kemampuan memasak, kepatuhan HACCP, dan kemampuan menyesuaikan menu diet khusus pasien, dalam lingkungan dapur yang dinamis serta kebersihan terjaga.

Anda akan berkolaborasi dengan nutrisionis dan tenaga medis, mengelola persediaan, serta bekerja dalam tim untuk distribusi meal service yang tepat waktu.