COOK - MANGKOKKU

HW Group; Jakarta Pusat; On-site; IDR 31,248,000 - 40,176,000; Full time

Job summary

HW Group membuka posisi di dapur untuk memasak dan menyajikan menu sesuai standar waktu yang ditetapkan. Kandidat diharapkan dapat menjaga kualitas bahan baku dan kebersihan area kerja.

Posisi ini menuntut kerja sama tim kitchen dalam kondisi ramai, serta kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan prosedur operasional perusahaan.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK, Diploma menjadi nilai tambah
• Memiliki pengalaman di bidang kitchen/cooking menjadi nilai tambah

Responsibilities

• Memasak dan menyajikan menu sesuai standar waktu penyajian
• Memastikan kualitas bahan baku dicek secara berkala dan dilaporkan jika tidak sesuai
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan masak
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk kelancaran produksi terutama saat peak hours
• Memastikan proses pengolahan makanan sesuai standar keamanan pangan dan SOP perusahaan

Skills

Keterampilan memasak

Kebersihan & sanitasi

Education

SMA/SMK

Diploma

Job description

• Memasak dan menyajikan menu Mangkukku sesuai dengan standar waktu penyajian yang ditentukan, serta memastikan setiap pesanan disiapkan dengan cepat, tepat, dan sesuai dengan pesanan pelanggan.
• Memastikan kualitas bahan baku yang digunakan dalam kondisi baik dan layak pakai melalui pengecekan secara berkala, serta melaporkan apabila ditemukan bahan yang tidak sesuai standar.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, peralatan masak, serta area dapur sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi yang berlaku untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.
• Bekerja sama dengan tim kitchen dan operasional dalam memastikan kelancaran proses produksi makanan, terutama saat kondisi ramai atau peak hours.
• Memastikan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan standar keamanan pangan dan prosedur operasional perusahaan.

Persyaratan

• Minimal SMA/SMK, Diploma menjadi nilai tambah
• Memiliki pengalaman di bidang kitchen/cooking menjadi nilai tambah