Cook

PT Reins Marindo Indonesia; Batam; On-site; IDR 42,000,000 - 66,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Paket asuransi kesehatan

Meal allowance

Pengembangan karier

Pelatihan dan mentoring

Lingkungan kerja profesional

Job summary

PT Reins Marindo Indonesia di Batam, Kepulauan Riau, membuka peluang sebagai Cook berpengalaman. Anda akan mempersiapkan hidangan berkualitas, memastikan konsistensi rasa, dan menjaga presentasi melalui teknik memasak yang tepat.

Diharapkan memahami standar kebersihan dan keselamatan pangan, serta mampu bekerja di dapur yang sibuk dan dinamis. Posisi ini adalah kontrak dengan peluang berkembang ke jenjang lebih senior, termasuk pelatihan dan mentoring dari Chef berpengalaman.

Qualifications

• Memiliki sertifikat terkait kuliner, memasak, atau perhotelan dari institusi yang diakui.
• Minimal 1–2 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran/hotel/layanan makanan sejenis.
• Menguasai teknik memasak dasar hingga menengah dan presentasi hidangan.
• Paham keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan regulasi kesehatan yang berlaku.
• Mampu membaca resep, memahami proporsi, dan rasa dalam memasak.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep, menu, dan instruksi Chef untuk konsistensi rasa dan presentasi.
• Menyiapkan bahan makanan termasuk membersihkan, memotong, dan mengolah dengan teknik tepat.
• Menjaga standar kebersihan dan keselamatan makanan di dapur serta mematuhi sanitasi.
• Mengelola inventori bahan makanan dan melaporkan kebutuhan restok kepada supervisor.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk penyelesaian pesanan tepat waktu dan berkualitas.
• Menjaga peralatan dapur dalam kondisi baik dan membersihkannya setelah digunakan.
• Menerima masukan dari Chef untuk meningkatkan keterampilan memasak.

Skills

Passion kuliner

Kerja tim

Detail makanan

Kepatuhan kebersihan

Education

Sertifikat kuliner/perhotelan

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT Reins Marindo Indonesia, Batam, Kepulauan Riau. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar kuliner kami dan kepuasan tamu. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian Anda dalam memasak, kreativitas dalam presentasi hidangan, dan kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis. Kami mencari kandidat yang memiliki passion terhadap dunia kuliner, memahami prinsip-prinsip kebersihan dan keselamatan makanan, serta mampu bekerja dengan efisien di lingkungan dapur yang sibuk. Jabatan ini adalah posisi kontrak yang memungkinkan Anda untuk berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata.

Mempersiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan resep standar, menu, dan instruksi Chef, memastikan konsistensi rasa dan presentasi yang menarik.

Menyiapkan bahan-bahan makanan termasuk membersihkan, memotong, dan mengolah ingredients dengan teknik yang tepat dan efisien.

Memelihara standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat di area dapur, mematuhi prosedur sanitasi dan regulasi kesehatan yang berlaku.

Mengelola inventori bahan makanan di area kerja Anda dan melaporkan kebutuhan restok kepada supervisor.

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan penyelesaian pesanan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.

Menjaga peralatan dapur dalam kondisi baik dan membersihkannya setelah digunakan.

Menerima feedback dari Chef dan terus meningkatkan keterampilan memasak serta teknik persiapan makanan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Sertifikat atau sertifikasi dalam bidang Kuliner, Memasak, atau Perhotelan dari lembaga yang diakui.

Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran, hotel, katering, atau fasilitas food service yang sejenis.

Penguasaan teknik memasak dasar hingga menengah, termasuk pengetahuan tentang berbagai metode memasak dan presentasi hidangan.

Pemahaman mendalam tentang keselamatan makanan, standar kebersihan dapur, dan regulasi kesehatan yang berlaku di industri.

Kemampuan membaca dan mengikuti resep dengan akurat serta memahami proporsi dan rasa dalam memasak.

Keterampilan interpersonal yang baik dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang beragam dan multikultural.

Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk menangani pesanan dengan cepat dan efisien di bawah tekanan.

Perhatian detail yang tinggi terhadap kualitas makanan dan presentasi hidangan.

Pengalaman dengan menu internasional atau masakan Asia dianggap sebagai nilai tambah.

Remunerasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.

Paket asuransi kesehatan untuk mendukung kesejahteraan Anda selama bekerja.

Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dalam industri perhotelan yang dinamis.

Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak melalui pelatihan dan mentoring dari Chef berpengalaman.

Peluang pengembangan karier ke posisi yang lebih senior seperti Senior Cook atau Chef.

Akses ke fasilitas dapur modern dan peralatan berkualitas tinggi.

Meal allowance atau kesempatan untuk menikmati makanan selama jam kerja.

Budaya kerja yang menghargai kreativitas dan inovasi dalam dunia kuliner.

Tentang Kami

PT Reins Marindo Indonesia adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan perhotelan dan pariwisata berkualitas tinggi di Batam, Kepulauan Riau. Kami memiliki reputasi yang kuat dalam industri perhotelan dan dikenal dengan standar layanan yang excellent serta attention to detail yang tinggi. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman tamu yang tak terlupakan. Kami percaya bahwa kualitas makanan adalah salah satu pilar utama dalam memberikan layanan perhotelan yang luar biasa. Perusahaan kami nilai keberagaman, kolaborasi, dan pengembangan karyawan sebagai fondasi kesuksesan kami. Kami menciptakan lingkungan kerja yang inklusif di mana setiap anggota tim memiliki kesempatan yang sama untuk berkembang dan mencapai potensi penuh mereka.