Chef

PT Rama Putra Djaya; Jakarta Utara; On-site; IDR 33,480,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

PT Rama Putra Djaya mencari Cook/Chef berpengalaman untuk mendukung pengembangan produk makanan. Kandidat diutamakan memiliki latar Tata Boga atau bidang terkait, pemahaman teknik memasak, dan kemampuan menilai rasa serta kualitas.

Posisi ini menuntut kemampuan bekerja sesuai target, menjaga kebersihan area, peralatan, serta berkoordinasi dengan tim R&D, Produksi, dan QA/QC. Bersedia bekerja mobile dan mengikuti standar perusahaan.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman sebagai Chef/Cook, terutama di industri makanan.
• Memahami teknik memasak, resep, bahan baku, dan food handling.
• Memiliki pengalaman pengembangan atau trial produk menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Membuat dan memodifikasi resep sesuai kebutuhan pengembangan produk.
• Membuat dan memodifikasi resep sesuai kebutuhan pengembangan produk.
• Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses cooking/trial.
• Melakukan evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan kualitas produk.
• Membantu menentukan standar resep, takaran, dan proses produksi.
• Mencatat hasil trial dan memberikan masukan untuk perbaikan produk.
• Berkoordinasi dengan tim R&D, Produksi, dan QA/QC.
• Menjaga kebersihan area, peralatan, dan bahan selama proses trial.

Skills

Memasak

Kreativitas

Ketelitian

Kebersihan

Pekerjaan tepat sasaran

Education

SMA/SMK

Job description

Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman sebagai Chef/Cook, terutama di industri makanan.

Memahami teknik memasak, resep, bahan baku, dan food handling.

Memiliki pengalaman pengembangan atau trial produk menjadi nilai tambah.

Kreatif, teliti, bersih, dan mampu bekerja sesuai standar.

Mampu bekerja sama dan mengikuti target/deadline.

Bersedia bekerja mobile

Membuat dan memodifikasi resep sesuai kebutuhan pengembangan produk.

Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses cooking/trial.

Melakukan evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan kualitas produk.

Membantu menentukan standar resep, takaran, dan proses produksi.

Mencatat hasil trial dan memberikan masukan untuk perbaikan produk.

Berkoordinasi dengan tim R&D, Produksi, dan QA/QC.

Menjaga kebersihan area, peralatan, dan bahan selama proses trial.