Cook/Chef

PT KULINA BERKAH SEHATI; Jakarta Utara; On-site; IDR 33,480,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

PT KULINA BERKAH SEHATI mencari juru masak untuk menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, resep, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax. Anda akan terlibat dalam persiapan, memasak, porsioning, dan plating sesuai kebutuhan produksi.

Tugas meliputi menjaga kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan; berkoordinasi dengan Head Chef/CDP serta tim terkait operasional. Posisi ini menuntut kemampuan bekerja dalam volume besar, tekanan waktu, serta kesediaan bekerja on site di Sunter,

Qualifications

• Memasak makanan sesuai menu, recipe, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax.
• Mampu bekerja dalam volume produksi besar dan tekanan waktu.
• Disiplin, bertanggung jawab, teliti, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim.
• Menguasai masakan Indonesia; kemampuan Asian/Western menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, recipe, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax.
• Melakukan preparation, cooking, portioning, dan plating/service sesuai kebutuhan.
• Memastikan makanan selesai tepat waktu sesuai production & service schedule.
• Menjaga kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan.
• Bersedia bekerja onsite di Sunter, Jakarta Utara dan mengikuti sistem kerja/shift perusahaan
• Mampu bekerja dalam volume produksi besar dan tekanan waktu.
• Disiplin, bertanggung jawab, teliti, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim.

Skills

Memasak makanan

Kepatuhan kualitas makanan

Kebersihan & sanitasi

Kerja tim & komunikasi

Job description

• 1. Menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, recipe, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax.
• 2. Melakukan preparation, cooking, portioning, dan plating/service sesuai kebutuhan.
• 3. Memastikan makanan selesai tepat waktu sesuai production & service schedule.
• 4. Menjaga kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan.
• 6. Berkoordinasi dengan Head Chef/CDP terkait produksi dan kendala operasional.
• 7. Berkoordinasi dengan Steward terkait kebersihan dan kesiapan equipment.
• 8. Berkoordinasi dengan Leader Waiter/Waiter terkait kesiapan makanan dan kebutuhan service.
• 9. Menjaga kebersihan area kerja sebelum, selama, dan setelah produksi.
• 3. Menguasai masakan Indonesia; kemampuan Asian/Western menjadi nilai tambah.
• 5. Mampu bekerja dalam volume produksi besar dan tekanan waktu.
• 6. Disiplin, bertanggung jawab, teliti, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim.
• 7. Bersedia bekerja onsite di Sunter, Jakarta Utara dan mengikuti sistem kerja/shift perusahaan