Bartender Japanese Restaurant

PT Hiro Group Indonesia; Jakarta Pusat; On-site; IDR 144,000,000 - 240,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif dan tunjangan industri

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari bartender berpengalaman untuk bergabung dengan restoran Jepang premium kami di Jakarta Pusat. Peran ini menuntut pengetahuan mendalam tentang sake, spirits Jepang, serta keahlian dalam persiapan minuman dan layanan pelanggan yang responsif.

Anda akan mengelola bar secara efisien, berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan pengalaman tamu yang mulus, serta menjaga standar presentasi minuman sesuai identitas merek.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Bartender di restoran atau bar berkualitas tinggi.
• Sertifikasi Bartender atau pelatihan mixology dan pengetahuan minuman sangat disukai.
• Penguasaan bahasa Inggris yang baik; bahasa Jepang jadi nilai tambah.
• Pengetahuan food safety dan peraturan pelayanan alkohol di Jakarta.

Responsibilities

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai koktail, sake, dan minuman tradisional Jepang sesuai resep standar.
• Mengelola bar selama shift—pencatatan transaksi, penanganan kas, dan pelaporan penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur dan pelayanan untuk pengalaman tamu yang mulus.
• Menjaga kualitas presentasi minuman dan standar layanan bar sesuai identitas restoran Jepang.

Skills

Sake knowledge

Japanese spirits

Cocktail preparation

Customer service

Multitasking

English ability

Education

Bartender certification

Mixology training

Job description

Kesempatan

Kami mencari Bartender berpengalaman dan berpengetahuan luas untuk bergabung dengan tim kami di PT Hiro Group Indonesia. Sebagai Bartender di restoran Jepang kami yang prestisius, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman minuman yang memorable dan autentik bagi setiap tamu. Posisi ini membutuhkan pemahaman mendalam tentang spirits, sake, dan koktail tradisional Jepang, serta keterampilan teknis dalam persiapan minuman. Anda akan bekerja di lokasi premium kami di Jakarta Pusat dengan jadwal kerja penuh waktu, menjadi bagian integral dari tim layanan yang berdedikasi untuk memberikan standar hospitality tertinggi.

Menyiapkan dan menyajikan berbagai koktail, sake, dan minuman tradisional Jepang sesuai dengan resep standar dan preferensi tamu dengan presisi dan konsistensi.

Menguasai dan mengkomunikasikan pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis sake, spirits Jepang, dan bahan premium untuk memberikan rekomendasi yang tepat kepada tamu.

Berinteraksi dengan tamu secara profesional dan ramah, menciptakan suasana yang nyaman dan menyenangkan sambil memberikan layanan yang responsif dan attentif.

Mengelola bar dengan efisien selama shift, termasuk pencatatan transaksi, penanganan kas, dan pelaporan penjualan minuman.

Berkolaborasi dengan tim dapur dan pelayanan untuk memastikan pengalaman tamu yang seamless dan memuaskan.

Menjaga kualitas dan konsistensi dalam presentasi minuman dan standar layanan bar yang sesuai dengan identitas merek restoran Jepang kami.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Bartender di restoran, bar, atau establishment hospitality berkualitas tinggi.

Pengetahuan luas tentang sake, spirits Jepang, dan koktail tradisional dengan pemahaman mendalam tentang profil rasa dan teknik penyajian.

Sertifikasi Bartender atau pelatihan formal dalam mixology dan pengetahuan minuman (International Bartenders Association atau setara sangat disukai).

Penguasaan bahasa Inggris dengan baik untuk berkomunikasi dengan tamu internasional; bahasa Jepang adalah nilai tambah.

Keterampilan customer service yang outstanding dengan kemampuan membaca tamu dan memberikan rekomendasi yang dipersonalisasi.

Kemampuan multitasking, bekerja cepat dan akurat dalam lingkungan yang sibuk tanpa mengorbankan kualitas.

Pengetahuan tentang food safety dan alcohol service regulations di Jakarta.

Sikap profesional, disiplin, dan dedikasi terhadap excellence dalam setiap aspek pekerjaan.

Gaji kompetitif dan tunjangan yang sesuai dengan standar industri hospitality premium.

Lingkungan kerja yang profesional dan supportive di restoran berkelas dengan reputasi excellent.

Kesempatan untuk bekerja dengan tim profesional dan tamu dari berbagai latar belakang internasional.

Sistem insentif yang adil berbasis performa dan layanan excellence.

Jadwal kerja yang terstruktur dengan rotasi shift yang dapat diprediksi.

Akses ke program pelatihan dan pengembangan keterampilan yang ditawarkan oleh PT Hiro Group Indonesia.

Tentang Kami

PT Hiro Group Indonesia adalah operator restoran dan hospitality terkemuka yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner autentik dan layanan world-class. Dengan fokus pada cuisine tradisional Jepang, kami berkomitmen untuk menghadirkan standar internasional dalam setiap aspek operasional kami. Restoran kami di Jakarta Pusat telah menjadi destinasi pilihan bagi pencinta makanan Jepang dan tamu korporat yang menghargai kualitas, authenticity, dan service excellence. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman memorable bagi tamu kami, dan kami berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang mendukung pengembangan profesional dan pertumbuhan karir jangka panjang.