Japanese Bartender — Sake & Cocktail Expert (Full-Time)

PT Hiro Group Indonesia; Jakarta Pusat; On-site; IDR 144,000,000 - 240,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif dan tunjangan industri

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari bartender berpengalaman untuk bergabung dengan restoran Jepang premium kami di Jakarta Pusat. Peran ini menuntut pengetahuan mendalam tentang sake, spirits Jepang, serta keahlian dalam persiapan minuman dan layanan pelanggan yang responsif.

Anda akan mengelola bar secara efisien, berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan pengalaman tamu yang mulus, serta menjaga standar presentasi minuman sesuai identitas merek.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Bartender di restoran atau bar berkualitas tinggi.
• Sertifikasi Bartender atau pelatihan mixology dan pengetahuan minuman sangat disukai.
• Penguasaan bahasa Inggris yang baik; bahasa Jepang jadi nilai tambah.
• Pengetahuan food safety dan peraturan pelayanan alkohol di Jakarta.

Responsibilities

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai koktail, sake, dan minuman tradisional Jepang sesuai resep standar.
• Mengelola bar selama shift—pencatatan transaksi, penanganan kas, dan pelaporan penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur dan pelayanan untuk pengalaman tamu yang mulus.
• Menjaga kualitas presentasi minuman dan standar layanan bar sesuai identitas restoran Jepang.

Skills

Sake knowledge

Japanese spirits

Cocktail preparation

Customer service

Multitasking

English ability

Education

Bartender certification

Mixology training

Job description

PT Hiro Group Indonesia mencari bartender berpengalaman untuk bergabung dengan restoran Jepang premium kami di Jakarta Pusat. Peran ini menuntut pengetahuan mendalam tentang sake, spirits Jepang, serta keahlian dalam persiapan minuman dan layanan pelanggan yang responsif.

Anda akan mengelola bar secara efisien, berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan pengalaman tamu yang mulus, serta menjaga standar presentasi minuman sesuai identitas merek.