Bakery & Pastry Production Specialist

PEACH HOSPITALITY GROUP; Provinsi Bali; Presencial; IDR 44.640.000 - 66.960.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PEACH HOSPITALITY GROUP membuka posisi di bidang produksi bakery di Bali. Peran ini meliputi persiapan dan produksi roti, bun, muffin, pastry, serta produk bakery lain sesuai resep dan standar perusahaan.

Kandidat akan mengikuti SOP terkait mixing, kneading, shaping, proofing, baking, dan cooling untuk memastikan kualitas produk tetap konsisten. Posisi ini menuntut menjaga kebersihan area kerja, memantau suhu oven, serta memastikan stok bahan baku tersedia untuk operasi outlet.

Responsabilidades

• Melakukan persiapan dan produksi bakery sesuai jadwal produksi harian.
• Memproduksi roti, bun, muffin, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai resep dan standar perusahaan.
• Melaksanakan proses mixing, kneading, shaping, proofing, baking, dan cooling dengan benar.
• Memastikan seluruh produk memiliki kualitas, tekstur, ukuran, rasa, dan tampilan yang konsisten.
• Menyelesaikan target produksi sesuai jumlah dan waktu yang telah ditentukan.

Descripción del empleo

PEACH HOSPITALITY GROUP membuka posisi di bidang produksi bakery di Bali. Peran ini meliputi persiapan dan produksi roti, bun, muffin, pastry, serta produk bakery lain sesuai resep dan standar perusahaan.

Kandidat akan mengikuti SOP terkait mixing, kneading, shaping, proofing, baking, dan cooling untuk memastikan kualitas produk tetap konsisten. Posisi ini menuntut menjaga kebersihan area kerja, memantau suhu oven, serta memastikan stok bahan baku tersedia untuk operasi outlet.